Главная Новый год Новогодние рецепты 2017 Праздничные бутерброды на Новый год 2017, рецепт бутербродов с селедкой

Салаты

Вкусная выпечка

Праздничные бутерброды на Новый год 2017, рецепт бутербродов с селедкой

Рецепты на Новый год 2018, рецепты с фото простые

празднечные бутерброды с фотоПраздничные бутерброды, канапе – необычное украшение любого праздничного застолья: пикника, фуршета. Такие бутерброды на Новый год красиво и аппетитно смотрятся как на шпажках, так и без них.

Эти праздничные бутерброды с селедкой быстро съедается, и отлично сочетается с любыми спиртными напитками.

Ингредиенты:

  • филе сельди (слабосоленой) – 250 г;
  • черный хлеб – 3-4 ломтика;
  • сахар-песок – 1 ч. л.;
  • лимон (средний) – 1 шт.;
  • водка – 2 ст. л.;
  • зелень и специи по вкусу

для смазывания хлеба:

  • укроп – 1 пучок;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – щепотка;
  • специи – 1 ч. л.

бутерброды на новый год

Рецепт приготовления праздничных бутербродов с селедкой:

За несколько часов до приготовления блюда сделаем маринад для рыбы. Для этого смешиваем в посуде водку с молотым перцем и сахаром, тщательно перемешиваем.

Подравниваем ножом края селедки и нарезаем филе небольшими кусочками. Можно брать уже готовую нарезку из селедки.

Главное  чтобы кусочки селедки  поместились на кусочке хлеба.

Сбрызгиваем приготовленным соусом селедку и накрываем посуду с рыбой полиэтиленовой пленкой. Отправляем в холодильник как минимум на три часа.

бутерброды на новый год

Тем временем займемся приготовления масла для смазывания хлеба. Меленько шинкуем укроп.

Нарезаем сливочное масло крупными брусочками и растапливаем на небольшом огне. Масло должно быть мягким и немного густым, но не жидким. Можно просто оставить масло на час при комнатной температуре.

Смешиваем масло с укропом, специями и добавляем соль.

Если селедка попалась слишком соленая, ее можно предварительно на пару часов замочить в кипяченой воде или молоке, а затем промыть.

бутерброды на новый год

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками. Если у вас хлеб большой, то каждый ломтик нужно порезать на квадратики поменьше или треугольники.

бутерброды на новый год

Примерная толщина хлебного кусочка – один сантиметр. Вместо ржаного хлеба можно использовать и пшеничный.

Придать необычный вид хлебу помогут формочки для печенья.

Можно слегка подсушить хлеб в духовке на сухом противне или сковороде, главное не пересушить (не должны получиться хрустящие гренки).

Маслом намазываем ломтики хлеба нетолстым слоем.

бутерброды на новый год

Начинаем собирать бутерброд в такой последовательности: на кусочек хлеба выкладываем ломтики селедки.

бутерброды на новый год

Далее долька лимона. Украшаем зеленью.

бутерброды на новый год

Как вариант декорирования, можно сложить ломтик лимона пополам и проткнуть шпажкой (наподобие паруса).

Закуска подойдет под любые алкогольные напитки (водка, настойка). Дополнительно селедку можно закрепить шпажками.

Детей угощать такими бутербродами с селедкой не стоит. Если не употребляете алкоголь, то смело можно готовить такие праздничные бутерброды на Новый год, но предварительно селедку не мариновать в алкогольном маринаде.

Приятного аппетита.

вкусные бутерброды праздничные


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...