Главная Выпечка Печенье Домашние вафли со сгущенкой, рецепт вафель в вафельнице

Салаты

Вкусная выпечка

Домашние вафли со сгущенкой, рецепт вафель в вафельнице

домашние вафлиЭти домашние вафли в вафельнице знакомы всем нам ещё с детства. Во времена тотально дефицита найти на прилавках магазинов что-либо к чаю было практически нереально.

Такой рецепт вафель в вафельнице был настоящей «палочкой - выручалочкой» советских домохозяек. Продукты требовались очень простые, а результат был изумительным.

Сейчас такие вафли в вафельнице вновь популярны. В продаже можно найти современные электрические вафельницы. Если вы любитель такой выпечки, то иметь такую вафельницу просто необходимо! Или, как вариант, найти старую, времен СССР. Именно такая вафельница есть в моём арсенале.

Теперь о начинке для вафель. Она может быть самой разнообразной! Вафли со сгущенкой, масляный крем, белковый, заварной. Какой вам только вздумается!

Сегодня я расскажу и покажу, как приготовить вафли в вафельнице с вареной сгущенкой. Кстати, в вареную сгущенку можно добавить рубленые орехи: арахис или грецкие. Будет прекрасное сочетание и изумительный вкус начинки.

Ингредиенты:

для теста:

  • 5 яиц;
  • 200 г сахара;
  • 200 г сливочного масла (или маргарина);
  • 10 г ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа);
  • 300 г муки

для начинки:

  • 1 банка вареной сгущенки.

И, конечно же, нам обязательно нужна будет вафельница.

Рецепт приготовления вафель в вафельнице со сгущенкой:

Готовим тесто.

Яйца взбиваем миксером с сахаром, ванильным сахаром или ванилином.

как приготовить вафли в вафельнице

Сливочное масло или маргарин нужно растопить. Вливаем растопленное масло в яичную смесь и ещё раз взбиваем.

как приготовить вафли в вафельнице

Добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто получается, как очень густая сметана.

как приготовить вафли в вафельнице

Вафельницу единожды смазываем маслом и накаляем на огне.

На раскаленную вафельницу выкладываем 1 ст. л теста.

как приготовить вафли в вафельнице

Количество теста будет зависеть от того, какого размера у вас вафельница. Как правило, на 2-й – 3-й вафле вы уже сориентируетесь по количеству теста.  Закрываем вафельницу и выпекаем на маленьком огне с одной и другой стороны примерно по 1 минуте.

как приготовить вафли в вафельнице

Выкладываем на горячую вафлю варёную сгущенку так, как показано на фото.

как приготовить вафли в вафельнице

Аккуратно и быстро сворачиваем горячую вафлю в трубочку.

как приготовить вафли в вафельнице

Повторюсь ещё раз – действовать нужно очень быстро! Остывая, вафля принимает ту форму, в которой была. Т. е. если вы не успели её свернуть, она станет ломкой и скрутить её красивой, аккуратной трубочкой уже не получиться. Будет идеально, если у вас будет помощник в приготовление этого лакомства.

Вафли пекутся очень быстро! Только и успевай наполнять и скручивать!

За какие-то 20 минут у нас получается целая тарелка домашних вафель в вафельнице с варёной сгущенкой!

Остается только налить чай и позвать своих родных и друзей к столу!

домашние вафли в вафельнице

Приятного аппетита!


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...