Главная Второе Голубцы рецепты Голубцы в мультиварке рецепт, как приготовить голубцы в мультиварке

Салаты

Вкусная выпечка

Голубцы в мультиварке рецепт, как приготовить голубцы в мультиварке

Голубцы рецепты

голубцы в мультиварке рецептОтличное основное блюдо для всей семьи – это голубцы в мультиварке, а еще точнее мясные тефтели завёрнутые в капустный лист. Тушить их будем в мультиварке, Филипс и зальём томатным соусом.

Соус сделаем отдельно. Готовя в мультиварке мы экономим время, ведь не нужно следить за соус, который,  то  норовит выкипеть, то сбежать. Голубцы в мультиварке поэтому рецепту получаются сочные и мягкие, просто пальчики оближешь.

Фарш для фото рецепта голубцов в мультиварке я делала из говядины и куриного филе, мне нравится сочетание этих видов мяса. Легко усваивается и не много калорий. Для любителей жирненького, можно добавить сало или свинину.

Капуста у меня молодая была, но старая тоже подойдёт. Ведь зимой не сыщешь молодой капусты.  Я листики варила пару минут. Кроме как варить, есть и другие способы размягчить капустный листы. Их можно заморозить, приготовить в микроволновке, или пропарить целую капустину. Выбирайте свой проверенный вариант.

Такие голубцы прекрасно подходят для многих диет. А еще их очень любят детки, ну и конечно мужчины не откажутся от такой вкуснятины. Радуйте своих родных вкусными голубцами в мультиварке.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 грамм
  • мякоть говядины свежей – 300 грамм
  • качан капусты (у меня была молодая)– 1 штука
  • лук репчатый – 2 головки
  • рис пропаренный – 100 грамм
  • яйцо куриное – 1 штука
  • сливочное масло – 100 грамм
  • томатная паста – 1,5 столовые ложки
  • вода фильтрованная – пол стакана
  • сметана 20% жирности – 100 грамм
  • соль, специи (сушёный укроп, базилик, сельдерей, чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

Как приготовить голубцы в мультиварке:

Готовим фарш для голубцов, лук репчатый почистить и порезать на четвертинки.

Я готовлю фарш из говядины и курицы, но подойдёт любой вид мяса, на ваш вкус. Мясо помыть и порезать на кусочки. Помолоть мясо на мясорубке вместе с репчатым луком. Вот фарш у нас готов.

голубцы в мультиварке с фото

Начинаем готовить соус в мультиварке. В чашу кладём сливочное масло. Включаем режим «Жарка».

Когда масло растает,  добавляем томатную пасту, перемешиваем.

голубцы в мультиварке с фото

Выливаем сметану.

голубцы в мультиварке с фото

Добавляем воду. Высыпаем сушёный укроп и накрываем крышкой, в том же режиме готовим ещё 5 минут. Потом соус вылить и охладить.

голубцы в мультиварке с фото

Рис  тщательно промыть, у меня пропаренный, я люблю его, но можно взять для голубцов и обычный круглый рис.

К мясному фаршу добавляем рис, солим и высыпаем все специи. У меня свои предпочтения, но можно купить простую приправу для мяса или фарша. Вбиваем яйцо куриное. Замешиваем тщательно фарш, руками.

голубцы в мультиварке с фото

Капусту обмыть, разложить по листикам.

В большой кастрюле закипятить воду и окунуть на 3 минуты листья капуты, если она старого урожая, то минут  на 10.

голубцы в мультиварке с фото

Листья охладить и обрезать плотные сердцевины. На каждый листик кладём ложку фарша.

голубцы в мультиварке с фото

Заворачиваем голубцы. Не большого размера, чтоб удобно было кушать.

голубцы в мультиварке с фото

Складываем все голубцы в мультиварку.

голубцы в мультиварке с фото

Заливаем нашим ранее приготовленным соусом. Включаем режим «Тушение», время приготовления 45 минут.

голубцы в мультиварке с фото

Время прошло, слышим сигнал окончания приготовления блюда. Открываем. Ароматы на всю квартиру.

Выкладываем на блюдо. Гарнир у меня макароны, с помидорчиком солёным. Но отлично подойдёт картофельное пюре, гречка. Можно сделать овощной салат со свежей зеленью. Творите вкусные блюда у себя  на кухне с любовью!

голубцы в мультиварке с фото


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...