Главная Заготовки Варенье Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Салаты

Вкусная выпечка

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья в нашей сегодняшней статье. Не самый традиционный способ заготовить любимое лакомство на зиму, но все же. В конце сентября, когда все уже вдоволь наелись арбузов, начинается сезон их консервации в самых разных видах. Поэтому рецепты арбузного варенья так популярны. Варенье из арбузной мякоти на зиму – это идеальный способ почувствовать вкус лета даже в самый холодный зимний день.

Для того, чтобы законсервировать арбузную мякоть на зиму, нужно взять:

  • спелый арбуз;
  • сахар;
  • ванилин;
  • лимонную кислоту;
  • пектин (по желанию).

Варенье из арбузов рецепт:

Для заготовки мякоти возьмите спелый, ароматный арбуз. Промойте его под краном и разрежьте на 2-3 части.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Срежьте кожуру или просто большой ложкой вырежьте мякоть – так будет быстрее.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Руками, разламывая крупные куски на более мелкие, удалите все косточки, если не хотите наткнуться в десерте на «сюрприз».

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Сложите в кастрюлю мякоть и пюрируйте блендером. Также можно перекрутить мякоть через мясорубку или с помощью кухонного комбайна.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Поставьте мякоть на огонь и нагревайте, потихоньку помешивая. Когда ароматное содержимое кастрюли начнет закипать, добавьте сахар. Размешайте его до полного растворения.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Следом за сахаром добавьте ванилин. Ванильные нотки обогатят и разнообразят привычный вкус арбуза.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Дождитесь, пока арбузная сахарная мякоть закипит, и подержите ее на медленном огне еще 5 минут. Тем временем подготовьте банки.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Чтобы заготовки хранились долго, посуда для консервации должна быть стерильной. Для этого подержите чистые баночки над паром, а крышки ошпарьте кипятком. Залейте варенье из арбузной мякоти с соком в стерильные банки.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Закатайте банки стерильными крышками, опрокиньте и накройте чем-то теплым до полного остывания. Через сутки переставьте заготовки на зиму в прохладное помещение. Арбузный десерт идеально подойдет в качестве дополнения к блинчикам, сырникам, творогу, мороженому.

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Как варить варенье из арбуза, рецепт арбузного варенья

Автор: Юлия Смирных


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...