Картошка по-княжески, рецепт картошки в духовке с творогом

Рецепт картошки в духовке с творогом по-княжески - традиционно русское блюдо. Сочетание картошки с творогом непривычное, но получается вкусно.

Это блюдо чем-то похоже на картофельную запеканку с фаршем, только вместо фарша у нас творог. Давайте пробовать?

Ингредиенты:

• картофель вареный в "мундире" - 700 г;
• творог - 250 г;
• куриные яйца - 3 шт.;
• молоко - 100 мл;
• сливочное масло - 30 г;
• плавленый сырок - 1 шт.;
• соль – щепотка;
• зелень петрушки для украшения.

Рецепт приготовления картошки в духовке с творогом по-княжески:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картошки по-княжески.

Картофель отварите в "мундире".

Творог или творожную массу разомните в тарелке и немного присолите. В этом рецепте не рекомендуется использовать не жирный творог.

Картошку остудите и очистите от кожуры. Нарежьте его не сильно толстыми кружочками.

Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом и выложите в нее нарезанный кружочками картофель.

Сверху выложите творог. Сливочное масло тонко нарежьте и выложите на творог.

Затем выложите оставшийся картофель.

В миску налейте молоко и разбейте яйца.

Посолите и перемешайте вилкой.

Вылейте яично-молочную смесь на картошку.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с картошкой и творогом в духовку на 30-40 минут.

За 5 минут до окончания готовки посыпьте картошку натертым плавленым сыром. Можно использовать и твердый сыр.

Достаньте форму с картофелем из духовки и немного остудите.

Нарежьте картофель с творогом по-княжески небольшими кусочками, переложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!