Главная Первое Щи Щи из квашеной капусты в мультиварке, рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Щи из квашеной капусты в мультиварке, рецепт

Щи

щи рецептЩи – любите ли вы это блюдо? Знаете ли, что кислые щи  относятся к национальной русской кухне? Именно они  упоминались еще в старых северных сказках.

Правда не каждый в наше время может приготовить подобное блюдо во всем своем вкусе, может потому как не всем известен хороший рецепт щей из квашеной капусты?

Я предлагаю вам приготовить вкусные кислые щи в мультиварке рецепт. Для этого нам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • мясо - 300 граммов;
  • вода - 1,5 литров;
  • картофель - 3 шт.;
  • капуста квашеная - 200 грамм;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • томатный сок - 0,5 стакана;
  • морковь - 1 шт.;
  • сельдерей - ¼ корня;
  • жир - 2-3 ст. ложки;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

щи из квашеной капусты рецепт

Рецепт приготовления щей из квашеной капусты в мультиварке:

Итак, вначале нам необходимо  приготовить бульон – основ щей. Затем нарезаем мясо на порционные кусочки. Промываем мясо в холодной проточной воде. Складываем его в чашу мультиварки. Заливаем водой. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ВАРИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ один  час с помощью кнопки ЧАСЫ. Нажимаем СТАРТ. Доведем воду до кипения. Снимаем пену.

Пока готовится бульон, очищаем картофель и нарезаем его на небольшие кубики. Картофель бросаем в бульон за 15 минут до конца варки.

щи из квашеной капусты рецепт

Морковь натираем на крупной терке, репчатый лук мелко рубим острым ножом.

щи из квашеной капусты рецепт

Затем готовый бульон сливаем в другую посуду. Так как эта чаша нам понадобится для другой работы.  На дно мультиварки положим жир. Кнопкой МЕНЮ выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 минут при помощи кнопки МИНУТЫ. Стартуем. Как только жир разогреется, выкладываем в емкость с жиром измельченные заранее овощи.

щи из квашеной капусты рецепт

Чистим и нарезаем соломкой сельдерей. Отправляем его к овощам в чашу. Все вместе перемешиваем и продолжаем тушить на той же функции.

щи из квашеной капусты рецепт

Квашеную капусту добавляем в тушеные овощи с небольшим количеством рассола. Просто не сильно выдавливаем ее.

щи из квашеной капусты рецепт

Заливаем в тушеную заправку горячий бульон с картофелем. Устанавливаем с помощью кнопки МЕНЮ функцию ВАРИТЬ. Время приготовления пятнадцать минут. Щи перчим и солим по вкусу. Для резкости можно добавить рассол из капусты. Добавляем лавровый лист. Проверяем на готовность картофель. Кислые щи в мультиварке готовы.

щи из квашеной капусты рецепт

Вот и готовы настоящие кислые щи из квашеной капусты в мультиварке. Как вам их вкус? Приятного вам аппетита!

щи в мультиварке рецепт

Автор рецепта arivederchy


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...