Главная Блюда из Из мяса Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом, приготовление вкусного соуса рецепт с пикантным рулетом

Салаты

Вкусная выпечка

Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом, приготовление вкусного соуса рецепт с пикантным рулетом

Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом - это высококалорийное, вкусное и красивое блюдо, в котором можно будет найти и первое блюдо - густой суп, также и второе блюдо и, конечно же, необычный мучной рулетик, который заменит хлеб, без которого нет энергетического питания.

Бывают такие ситуации, включая даже и похмельный синдром, когда наш организм очень нуждается в хорошей подкормке. Так крепкий соус рецепт с пикантным рулетом прекрасно подойдет для этого. Приступим к приготовлению вкусного крепкого соуса рецепт с пикантным рулетом.


Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом – ингредиенты:


Для соуса:

0,5кг любого мяса на кости;

3 средние луковицы;

стручок сладкого болгарского перца;

морковь;

1ст.ложка сливочного или топленого масла;

20 гр. бараньего жира;

3-4 красных  помидора;

2 зеленых яблока;

2-3 веточки свежего укропа;

3 ст. ложки красного вина;

1 ч. ложка сахара;

1 ст. ложка 6%-ного уксуса;

стручок жгучего перца;

10-12 маслин без косточек;

2 зубчика чеснока;

3 ст. ложки соевого соуса.

 

Для рулетика:

3 яйца;

1 стакан муки;

1 ст. ложка соевого соуса;

1 ст. ложка красного вина;

100 гр. натертого через терку сыра;

2 зубчика чеснока;

щепотка жгучего красного перца;

оливковое масло для смазывания рулета.



Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом – приготовление:


Итак, приступаем к приготовлению крепкого соуса рецепт с пикантным рулетом, для этого мясо обжариваем на растительном масле, добавляем 2 ст. ложки красного вина, 2 ст. ложки соевого соуса и тушим на медленном огне. К овощам тоже добавляем  1 ст. ложку красного вина, сахар, 1 ст. ложку соуса соевого и уксус. Все хорошо перемешиваем и тушим 5 минут.


Затем содержимое двух сковородок смешиваем в одной стальной кастрюле, у которой плотная крышка, так как после кастрюлю с ингредиентами для приготовления крепкого соуса рецепт с пикантным рулетом ставим в духовку на разогрев на 150-180 градусов. Потом добавляем к полученной смеси целые яблоки, вырезав серединки, и заливаем смесь 3 литра холодной воды и ставим кастрюлю на огонь, чтобы соус медленно закипел. Нарезанный укроп и чеснок добавляем в соус, а стручок жгучего перца укладываем целиком.


Мясо для приготовления соуса рецепт с пикантным рулетом снимаем с костей и нарезаем, немного мяса на костях все же нужно оставить. Крупно  нарезаем овощи, кроме чеснока. В сковороде для мяса нужно растопить кусочки жира и 0,5 ст. ложки масла. Как только жир растопится, шкварки не удаляя, обжариваем мясо и косточки.


Теперь на другой сковороде растапливаем 0,5 ст. ложки масла и обжариваем, добавляя поочередно, морковь крупно нарезанную, лук, сладкий болгарский перец и помидоры. Теперь можно начинать делать рулетик для крепкого соуса рецепт с пикантным рулетом. Для этого в чашку разбиваем яйца и потом их взбиваем венчиком. Добавляем красное вино, соус соевый и муку. Замешиваем не очень крутое тесто и раскатываем его на пласт толщиной в 1,5 мм.


Смазываем поверхность оливковым маслом  и накладываем равномерно сыром с мелко нарезанным чесноком и красным жгучим перцем. Затем аккуратно скатываем рулет, защепляем его края и укладываем рулет в закипевший соус в кастрюлю. Теперь плотно закрываем крышку кастрюли и ставим в духовку  на 30-35 минут. Рулет достаем  и нарезаем на небольшие куски.


Гущу и мясо выкладываем на тарелку так, чтобы соус чуть смочил кусочки рулета. Добавляем маслины, а сам соус-суп подаем отдельно в плошках. Крепкий соус рецепт с пикантным рулетом готов к употреблению.



Приятного аппетита!


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...