Главная Блюда из Блюда из курицы Курица с ананасами по-китайски, рецепт курицы по-китайски с фото

Салаты

Вкусная выпечка

Курица с ананасами по-китайски, рецепт курицы по-китайски с фото

Блюда из курицы

курица с ананасами фотоЕсли курица по-китайски, значит, блюдо будет кисло-сладкое. Очень уж распространено в Поднебесной такое всё еще экзотическое для нас сочетание.

Курица с ананасами по-китайски получается необычной, но ароматной и вкусной. Кусочки нежной сладкой курицы по-китайски вперемежку с упругим ананасом рождают такое превосходное блюдо.

Теперь же сам рецепт курицы по-китайски с ананасами.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 400 гр.;
  • ананас рубленый – 1 стакан;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • желток – 1 шт.;
  • картофельный крахмал – 2 ст. ложки;
  • сушеный имбирь – 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления курицы с ананасами по-китайски:

Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки. Размеры определяйте сами – кому-то нравится наколоть кусочек мяса на вилку и отправить его в рот, наслаждаясь вкусом. Кто-то любит более крупные мясные куски, чтобы самому измельчать их уже в своей тарелке.

Чтобы мясо имело дополнительный пряный аромат, нужно пропитать его маринадом. В небольшой миске соедините 3 столовые ложки соевого соуса, пару столовых ложек крахмала и один куриный желток. Хорошо перемешайте маринад и соедините его с порубленным на кусочки куриным филе.

курица с ананасами рецепт

Перемешайте мясо, накройте его крышкой и дайте постоять ему хотя бы минут тридцать. За это время вам придется несколько раз перемешивать куриные кусочки, так как маринад достаточно жидкий и быстро стекает на дно кастрюли.

курица с ананасами рецепт

Соевый соус, кстати, продается в различных вариациях. Если на вашей бутылке нарисован красный перец, то уменьшите количество соуса в маринаде, иначе будет слишком остро. Хотя, это дело вкуса.

Пока маринуется мясо, можно подготовить ананасы. Свежий ананас, консервированный или замороженный – разницы нет, этот фрукт можно использовать в любом виде. Измельчите мякоть ананаса на кусочки среднего размера.

курица с ананасами рецепт

На сковороду налейте подсолнечное масло, нагрейте его и обжарьте сначала мясо. На среднем огне, периодически помешивая, обжарьте куриные кусочки со всех сторон. Их должна покрыть румяная, чуть золотистая корочка. Очень аппетитно.

Кусочки ананаса приправьте сушеным имбирем и хорошо перемешайте. Сочетание дивное, но признанное. Вам понравится.

Отправьте приправленные ананасные кусочки в сковороду к уже обжаренному мясу. Хорошо перемешайте блюдо и немного потушите его на слабом огне. Затем соедините три-четыре столовые ложки воды с чайной ложкой крахмала, вылейте смесь в сковороду и накройте крышкой. Огонь убавьте до медленного.

Через десять минут тушения блюдо будет готово. Осталось только чуть остудить его, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

рецепт курица по китайски

Если курица по-китайски – значит к рису. Да, на гарнир лучше подать отварной рис. Приятного аппетита!


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...