Главная Выпечка Манник Манник лимонный, рецепт манника на кефире с лимоном

Салаты

Вкусная выпечка

Манник лимонный, рецепт манника на кефире с лимоном

манникПожалуй, нет более простого в приготовлении пирога, чем манник на кефире. У каждой хозяйки, наверняка, есть свой уникальный рецепт манника на кефире.

А мы хотим предложить вам пополнить свою кулинарную копилку еще одним блюдом – лимонным манником.

Пирог манник на кефире с лимоном имеет нежную структуру и восхитительный лимонный аромат, слегка разбавленный легким запахом ванили.

Лимонный манник довольно быстро готовится и станет отличным дополнением к завтраку и семейному чаепитию.

Категория: выпечка

Время приготовления: 1ч 40 мин.

Количество порций: 8

Для измерения ингредиентов применяется стакан емкостью 250 мл.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 1 стакан;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лимон маленький – 1 шт.;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ст. л. (для смазывания формы);
  • сухари панировочные – для посыпки формы;
  • пудра сахарная – для оформления блюда.

как приготовить манник на кефире

Рецепт приготовления манника на кефире с лимоном:

В большую миску засыпьте манную крупу, влейте кефир и хорошо перемешайте.

Отставьте в сторону на 30 минут для набухания манки.

как приготовить манник на кефире

В другую миску вбейте яйца, всыпьте сахарный песок, добавьте соль и ванильный сахар.

как приготовить манник на кефире

Разотрите все до получения светло-желтой массы. Для этой цели можно воспользоваться как венчиком, так и миксером.

Лимон тщательно вымойте горячей водой для того, чтобы смыть вредное для здоровья восковое покрытие. Натрите цитрус вместе с цедрой на терке с крупными отверстиями.

как приготовить манник на кефире

Соедините кефирно-манную массу и яичную смесь. В результате получится жидковатое тесто.

как приготовить манник на кефире

Добавьте в тесто муку, разрыхлитель и измельченный лимон.  Хорошо перемешайте.

как приготовить манник на кефире

Духовой шкаф разогрейте до 200° C.

Далее подготовьте форму для выпекания манника. Смажьте ее растопленным сливочным маслом (дно и бортики) и посыпьте панировочными сухарями. Если вы используете керамическую или силиконовую форму, то смажьте ее маслом, а сухарями посыпать не надо.

Аккуратно вылейте тесто в форму.

как приготовить манник на кефире

Отправьте лимонный манник в духовку и выпекайте 15-20 минут. По истечении этого времени проверьте готовность манника. Для этого воткните в центр пирога зубочистку, и если она останется сухой – выпечка готова. Если вы обнаружите на палочке сырое тесто, поставьте манник в духовку еще на 5-10 минут.

Готовый пирог выньте их духового шкафа и оставьте в форме на 10 минут.

как приготовить манник на кефире

Затем аккуратно переложите его на красивое блюдо и дайте полностью остыть.

Воспользовавшись ситечком, обильно посыпьте манник на кефире с лимоном сахарной пудрой и разделите его на порционные куски. Подавайте к столу с чашечкой ароматного горячего чая или кофе.

манник на кефире с фото

Приятного чаепития!

 
 

Вкусно и просто