Главная Салаты Мимоза Салат Мимоза с моцареллой

Салаты

Вкусная выпечка

Салат Мимоза с моцареллой

салат мимоза рецепт с фотоЛюбой праздничный стол может украсить и достойно его дополнить салат Мимоза, который знаком всем с детства.

Хочу предложить вам оригинальную порционную подачу этого салата Мимоза рецепт с моцареллой. Вы можете также сделать такой салат с консервой Мимоза в виде торта, для этого вам понадобится кольцо от разъёмной формы для торта.

Готовьте такой салат Мимоза с моцареллой за 3-5 часов до его подачи на стол, чтобы он хорошо пропитался за это время.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

  • варёные куриные яйца 2-3 шт.;
  • отварной картофель 2-3 шт.;
  • отварная морковь 2-3 шт.;
  • консервированная сардина 1 баночка;
  • сыр моцарелла 60 г;
  • сливочное масло 40 г;
  • сметана 100 мл;
  • майонез 100 мл;
  • лимонный сок по желанию;
  • оливки для украшения;
  • зелень для украшения;
  • соль по вкусу.

как приготовить салат мимоза

Рецепт приготовления салата Мимоза с моцареллой:

Куриные яйца необходимо отварить, закладывайте их в холодную воду, чтобы они не потрескались. Чтобы ваш желток был без серого ободка, варите яйца около пяти минут. Опустите только что сваренные яйца в прохладную воду на несколько минут. После этого необходимо очистить их от скорлупы. Белки отделите от желтков.

В пиале смешайте тёртые белки со сметаной и майонезом. Это будет своего рода соус. Сочетание сметаны и майонеза делает салат нежнее и менее калорийным.

как приготовить салат мимоза

Натрите на мелкой тёрке сыр моцарелла, или любой другой твёрдый сыр.

как приготовить салат мимоза

Картофель и морковку отварите накануне, не очищая в кожуре. Вы можете не варить эти овощи, а завернувши в фольгу, запечь их в духовке. Получается более насыщенный вкус овощей, не такой водянистый. Очистите варёные овощи и натрите их на средней стороне тёрке.

как приготовить салат мимоза

Откройте баночку сардин, вынимайте кусочки рыбы в тарелку, удалите крупные косточки.

Рыбу покрошите вилкой, сбрызните лимонным соком, или подливкой из банки, если выходит суховатая масса.

как приготовить салат мимоза

Приступайте к формированию салата. Если у вас есть кулинарное кольцо, воспользуйтесь им. В другом случае, можно вырезать такое кольцо из большой пластиковой бутылки. Поставьте кольцо на середину тарелку. Разделите подготовленные ингредиенты на две части, для двух порций салата. Положите первым слоем картофель, слегка присолите, уплотните вилкой.

как приготовить салат мимоза

Положите дальше белковую массу, распределите по всему картофелю.

как приготовить салат мимоза

Следующим слоем будет рыба, посыпанная зеленью или мелко нарезанным луком, это дело вкуса.

как приготовить салат мимоза

Потом намажьте снова белками со сметаной и майонезом. Посыпьте немного тёртым сыром. Для нежного оттенка можете натереть на этот слой сливочное масло.

как приготовить салат мимоза

Теперь посыпьте морковкой, смажьте белками.

как приготовить салат мимоза

Посыпьте оставшимся сыром. Таким же образом соберите вторую порцию салата.

как приготовить салат мимоза

Последним слоем будут тёртые желтки. Украшайте салат Мимоза сверху по вашему вкусу.

Накройте аккуратно салат плёнкой и уберите в прохладное место для пропитки. Плёнка нужна, чтобы блюдо не обветривалась. Кольцо с салата Мимоза снимайте непосредственно, перед тем как ставить его на стол.

Приятного аппетита!

салат мимоза с сыром

Автор рецепта Эльби


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...