Главная Салаты Мимоза Салат «Мимоза» со шпротами без моркови

Салаты

Вкусная выпечка

Салат «Мимоза» со шпротами без моркови

мимоза салат рецепт с фотоПопулярный еще с советских времен салат «Мимоза» любят и готовят на праздники и сейчас наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой».

Кто был автором этого замечательного салата, никто уже не помнит, а споры на тему классического рецепта салата «Мимоза» до сих пор ведутся на просторах Интернета. Но у каждой хозяйки имеется свой проверенный «классический» рецепт, который соответствует вкусовым предпочтениям родных и близких.

Моя семья тоже иногда любит полакомиться этим чудесным салатиком. Готовлю его по-разному, но никогда не кладу в «Мимозу» морковь.

Хочу предложить вам один из своих проверенных рецептов «Мимозы» со шпротами и красным луком. Возможно, такой вариант любимого салата вам тоже придется по душе.

Время приготовления (с учетом варки картофеля): 60 минут

Ингредиенты:

  • шпроты в растительном масле – 1 б.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • красный лук – 1-2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • перец и соль по вкусу.

как приготовить салат мимоза

Рецепт приготовления салата «Мимоза» со шпротами без моркови:

Приготовить все ингредиенты. Средние клубни картофеля помыть и сварить в мундирах. Почистить остывшую картошку и натереть на крупной терке. Если отварить картофель заранее, тогда время приготовления «Мимозы» значительно уменьшится.

как приготовить салат мимоза

Сварить куриные яйца. Белки отделить от желтков и натереть их на мелкой терке.

как приготовить салат мимоза

Отдельно натереть желтки.

как приготовить салат мимоза

Красный лук нарезать мелким кубиками. Этот яркий, сочный лук гармонично сочетается по вкусу с консервированными шпротами.

как приготовить салат мимоза

Открыть банку шпрот, масло слить, а рыбу измельчить вилкой.

как приготовить салат мимоза

Почти все ингредиенты салата подготовлены, можно приступать к оформлению блюда. Салат выкладывается слоями.

Первый слой – картофельный. Его надо смазать небольшим количеством майонеза.

как приготовить салат мимоза

На картофель выложить измельченные шпроты и кубики красного лука. Сверху следует все покрыть тонким слоем майонеза.

как приготовить салат мимоза

Теперь пришла очередь яичного белка, который тоже смазываем майонезом.

как приготовить салат мимоза

Следующий слой нашей «Мимозы» будет сырным. Твердый сыр натрите на мелкой терке и выложите на белки яиц.

Сверху салат посыпать натертым желтком. Поставьте этот слоеный салатный «торт» на несколько часов в холодильник. Блюдо должно хорошо пропитаться.

как приготовить салат мимоза

Перед подачей на стол украсьте салат зеленью, как вам подскажет фантазия.

Можно красиво оформить салат «Мимоза» со шпротами  порционно, в виде маленьких «тортиков». Приятного всем аппетита!

мимоза рецепт

Автор рецепта Лилия Пургина


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...