Главная Напитки Чай и кофе Напиток какао рецепт, приготовление какао напитка с молоком

Салаты

Вкусная выпечка

Напиток какао рецепт, приготовление какао напитка с молоком

Этот прекрасный и полезный напиток какао любят еще с 19 века. Но какао-бобы были уже известны гораздо раньше. Его употребляли как горячий напиток с использованием шоколада.

Горячий шоколад и в нынешние времена могут перепутать с какао напитком. Шоколадный напиток  готовят с использованием молока, сахара ванили, корицы и шоколадной плитки и все это перемешивается до получения пены.


Наверное, вам интересно, откуда берется какао. Оно растет на шоколадном дереве. Бобы какао находятся в мякоти плода по 30-40 штук самого дерева. Они не обладают ароматическими и вкусовыми свойствами. Для того чтобы получить аромат и вкус характерного для какао напитка, бобы какао необходимо подвергнуть специальной обработке.



Напиток какао с молоком - состав


В состав какао-бобов входит много веществ, а именно углеводы, белки, минеральные и дубильные вещества, также какао содержит органические и ароматические вещества, кроме этого содержится теобромин и кофеин. В силу того, что в состав какао входит кофеин, то действие этого напитка какао является возбуждающим.


Кофеин влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, а теобромин оказывает спазмолитическое действие, влиянием на сосуды сердце и головного мозга. Напиток какао с молоком считается полезней, чем чашка кофе или чая. Он благотворно влияет на наше здоровье и имеет способность повышать настроение, так как он способствует выработке гормонов «счастья» - эндорфинов. Еще напиток какао стимулирует и умственную и физическую работоспособность.


Полифенолы, входящие в состав продуктов из какао снижают артериальное давление и таким образом рекомендованы людям с гипертонией. Какао рекомендуют и косметологи, они утверждают, что он защищает кожу от дряблости, повышает тонус, помогает при стрессе. 



Какао напиток с молоком - польза


Кроме всего этого какао ценное сырье в кондитерском деле, обладает тонизирующим и целебным свойством. Этот порошок необходим  при производстве лекарственных препаратов, в парфюмерии и косметологии.

Поправиться от напитка какао нельзя, так как в нем нет жиров в отличие от шоколадных плиток. Так в одной плитке шоколада есть на сто его грамм двадцать грамм жиров, в 1 чашке какао напитка всего 0,3 гр. жиров.


Напиток какао с молоком – является очень  калорийным (так, на сто грамм какао приходится от 250 до 400 ккал), но ожирения не будет, так как  злоупотреблять какао-напитком нереально, ведь небольшое его количество может вызвать  насыщение. Если человек занимается большой физической и умственной работой, то в его рационе какао напиток незаменим.

Несмотря на то, что какао напиток очень полезен, в день рекомендуется пить около двух чашек этого напитка, ведь везде нужно знать меру!


Какао напиток с молоком рекомендован больше на завтрак из-за того, что он обладает высокоэнергетическим свойством. В течение дня вы будете бодры и работоспособны. Ночью употреблять этот напиток не следует, так как кофеин, входящий в его состав, не даст вам уснуть. 

 


Какао напиток с молоком - как правильно выбрать порошок?


Оцениваем на сколько качествен порошок какао по внешнему виду, то есть оцениваем  упаковку, затем  аромат и вкус уже в виде напитка. Если потерян аромат и вкус, образуются комочки – это дефекты порошка-какао.

Чтобы приготовить вкусный какао напиток рецепт с молоком нужно выбрать какао порошок хорошего качества. Смесь должна иметь насыщенный цвет, когда  растираете между пальцами в пыль она не должна осыпаться.


Приготовление напитка какао с молоком


Какао напиток с молоком - ингредиенты (расчет на одну порцию напитка):

Какао порошок 1-2 ч. ложки;

Сахар 2-3 ч. ложки;

Молоко 200 мл.

Разогреть молоко. Сахар соединить с какао порошком и перемешать. Развести эту массу в небольшом количестве теплого молока и тщательно перемешать, затем добавить оставшееся молоко и довести напиток какао до кипения, но не кипятить.



Вот таким простым методом можно легко приготовить напиток какао с молоком.

На нашем сайте можете посмотреть рецепт приготовления торта Прага, с использованием какао порошка. 


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...