Главная Новый год Статьи о встрече Нового года Новогодний стол 2017 и что должно быть на столе

Салаты

Вкусная выпечка

Новогодний стол 2017 и что должно быть на столе

что должно быть на новогоднем столеДля каждой хозяйки приготовление блюд для новогоднего стола – это своеобразный кулинарный экзамен, перед которым большинство очень волнуется. В главную ночь года очень хочется угодить всем гостям, удивить их новыми и оригинальными блюдами и добавить свою изюминку в уже хорошо знакомые традиционные салаты и закуски.

Для того чтобы все получилось максимально вкусным и у гостей остались только хорошие воспоминания и слова похвалы в адрес мастерицы – хозяйки обязательно следует добавлять в каждое блюда секретный ингредиент – любовь и ласку. Все это кажется очень смешным, но если хозяйка весь день проводит на кухне с удовольствием, то гости точно это почувствуют за праздничным столом.

Хозяин года

Приготовления новогоднего стола стоит начинать с изучения вкусов и пожеланий хозяина года – Огненного Петуха. Сегодня многие внимательно прислушиваются ко всем рекомендациям астрологов и изучают специальную литературу и понять, как правильно нужно встретить наступающий год, чтобы он принес только удачу, благополучие и счастье для всей семьи.

В 2017 году у руля будет стоять довольно своенравный Огненный петух. Это животное отличается веселым нравом, еу по вкусу шумные торжества и вкусные застолья, но в то же время он показывает себя довольно требовательным хозяином, так как привык чтобы его все любили. Наряду с украшениями дома, прическами, одеждой и макияжем следует обязательно учитывать его вкусовые предпочтения. Первое, что должны запомнить все хозяйки – это только свежие и натуральные продукты на столе. Не стоит думать, что новогодний стол наступающего года должен быть создан только из фруктов и зелени и таких же коктейлей, совершенно нет, петух с удовольствием полакомится заморским овощами и другими вкусными блюдами, то стоит только учитывать тот факт, что на столе не должны быть ничего консервированного. Лучше всего заранее посмотреть, какие блюда в первую очередь должны украшать новогодний стол, чтобы в преддверии праздника не метаться по кухне в полной растерянности.

Напитки

Многие хозяйки с удовольствием изучают, каким должен быть новогодний стол 2017 года. Все вечеринки традиционно начинаются с легкого аперитива, поэтому стоит поискать интересные и вкусные рецепты для оригинальных коктейлей. Поскольку Огненный Петух отличается своей избирательностью, то все должно быть приготовлено только из самых лучших продуктов, включая алкоголь, не стоит экономить в день такого праздника.

 

Еще больше рецептов напитков вы найдете в рубрике "Напитки"

 

Для того чтобы угостить хозяина года для начала можно найти рецепты оригинальных и вкусных лимонадов, многие гости также с удовольствием попробуют освежающий напиток, а дети будут просто в восторге. Можно также приготовить несколько молочных коктейлей с фруктами, сочетание молока ананасов или бананов и даже мороженого может дать неожиданный результат, поэтому можно начинать экспериментировать.

Кедровый ликер

что должно быть на новогоднем столе

Гостей мужского пола хозяйка с легкостью сможет удивить свои фирменным напитком, секрет которого обязательно многие опросят в конце вечера или уже даже под утро. Кедровым ликером можно угостить гостей, для его приготовления потребует немного усилий и небольшое количество составляющих:

  1. Водка. Если коктейль делается в первый раз, то нужно взять 0,5 литра этого напитка, но очень хорошего качества.
  2. Кедровые орехи являются главным составляющим такого напитка, понадобится 200–250 грамм.
  3. Сахар – 1\3 стакана.

Приготовления такого напитка требует определенно времени. В классическом рецепте ликер должен настаиваться месяц, поэтому его приготовлением следует заняться заранее. На первом этапе сахар и орехи следует сложить в чистую сухую банку, залить водкой, плотно закрыть капроновой крышкой и убрать в достаточно темно место. Все подготовительные работы на этом заканчиваются, после месяца выдержки напиток просто следует процедить, перелить в красивую бутылку или графин и подавать к новогоднему столу. Многие гости удивятся приятному вкусу напитка, в котором алкоголь не будет иметь очень ярко – выраженного вкуса, после ликера будет оставаться приятное послевкусие. Обязательно стоит попробовать сделать подобный напиток, он точно всем понравится.

Ягодно-фруктовый ликер

что должно быть на новогоднем столе

Для дам следует подготовить ликер, в котором содержится меньшее количество алкоголя, никто точно не сможет отказаться от домашней, собственноручно приготовленной ягодной настойки. Для того чтобы такой вкусный ликер можно было подать к новогоднему столу его приготовлением также следует начинать заниматься за месяц до праздника.

Для него нужно взять:

  1. 1 килограмм очищенных фруктов или ягод, их выбор зависит только от личных предпочтений хозяйки, строгих рекомендаций в этом рецепте нет.
  2. Сахарный песок – 200 грамм.
  3. Качественная водка – 0, 5 литра.

Все составляющие следует также сложить в банку, залить водкой, закрыть крышкой и на месяц отправить настаиваться в темное место. В преддверии праздника все обязательно нужно процедить и можно угощать своих гостей. По вкусу он будет напоминать слабоалкогольный и приятный напиток, который обязательно понравится, если есть желание, то можно приготовить несколько вариаций такого напитка, использовав для этого совершенно разные ягоды. Все зависит только от желания и возможностей.

что должно быть на новогоднем столе

Для маленьких гостей можно приготовить различные фруктовые или молочные напитки, они будут от них тоже в восторге. В Новый год все же стоит отказаться от соков, который продаются в магазинах и постараться в домашних условиях сделать вкусные и полезные напитки из ягод и фруктов. Различные компоты и другие напитки понравятся не только гостям, но и довольно капризному хозяину 2017 года.

Горячий цех

Многие хозяйки задаются вопросом, что должно быть на новогоднем столе 2017 из горячих закусок. Внимание, в первую очередь, следует обратить на блюда из курицы. Чтобы угодить Огненному Петуху, на новогоднем столе не должно быть мяса, которое жарилось на сковороде. Лучшим решение станут рецепты, в которых мясо запекается в духовке или даже на мангале. Очень хорошим вариантом вкусного горячего блюда к новогоднему столу станет оригинальный рецепт куриных рулетиков с черносливом и брынзой.

Куриные рулетики с черносливом и брынзой

что должно быть на новогоднем столе

Сегодня все рецепты легко можно найти в интернете, там детально показано, каким должен быт новогодний стол 2017 года и что должно быть на столе с фото, для многих это станет хорошими подсказками. Рецепт рулетиков также есть, можно подробно все рассмотреть.

Для приготовления понадобится:

  1. Филе курицы. Количество нужно рассчитывать исходя из количества гостей, в рецепте указано 0,5 кг.
  2. 100 грамм чернослива.
  3. Брынза. Для приготовления нужно немного, поэтому каждая хозяйка решит сама.
  4. Небольшая банка жирной сметаны.
  5. Горчица, лучше сделать домашнюю.

В первую очередь нужно заняться приготовлением мяса, после того, как все кусочки будут готовы, нужно смешать все ингредиенты для соуса до однородной консистенции и можно нарезать чернослив. Для начинки его нужно нарезать довольно мелко, хорошо смешать с брынзой и выложить на подготовленное мясо. Перед тем как положить начинку нужно каждый кусочек очень хорошо с двух сторон промазать соусом, после этого добавить начинку, свернуть рулетики и отправить в предварительно разогретую духовку. Противень обязательно должен быть промазан оливковым маслом. Блюдо готовится от 40 до 60 минут. Если кусочки тоненькие, то все может приготовиться и быстрее обязательно нужно контролировать этот процесс. Перед подачей блюдо стоит украсить большим количеством зелени.

 

 

Запеченная курица целиком в духовке для новогоднего стола

Гусь в белом вина на праздничный стол

Баранья нога в рукаве в духовке

 

 

 

Закуски

Новогодний стол 2017 года и все что должно быть на столе обязательно нужно предварительно продумывать.

Запеченные яблоки с курицей

что должно быть на новогоднем столе

Можно удивить гостей оригинальной и интересной закуской из запеченных яблок с курицей. Блюдо готовится порционно, поэтому каждая хозяйка сама рассчитывает количество необходимых ингредиентов.

  1. Твердые зеленые яблоки. Минимальный расчет одно яблоко на одного гостя.
  2. Куриное филе – 200 мл.
  3. Коньяк – 50 мл.
  4. 1 крупная луковица.
  5. Черный перец и соль.
  6. Оливковое масло, зелень.

На первом этапе нужно аккуратно срезать крышку на яблоках, вынуть всю мякоть, убрать косточки, а все остальное порезать на мелкие кусочки. После этого на сковороде следует обжарить мелко порезанное куриное мясо и лук, через несколько минуту добавить к ним коньяк и кусочки яблок. Все нужно потушить 2–3 минуты, после чего можно аккуратно фаршировать яблоки начинкой и отправлять запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Чтобы блюдо было полностью готово понадобиться всего 15 минут, после этого его можно смело отставлять в сторону до полного остывания. Интересная закуска порадует гостей своим необычным сочетанием, но точно всем понравиться.

 

Яичные рулеты с товорогом

Сырная закуска "Каллы"

Бутерброды с селедкой


 

Салаты

Многих еще волнует вопрос, как правильно оформить новогодний стол 2017 года и что должно быть на стол в год Петуха из салатов.

Салат с ананасами и куриным филе

 

что должно быть на новогоднем столе

Поскольку животное неравнодушно к фруктам и, то можно смело приготовить любимый очень многими вкусным и праздничный салат с ананасами, куриным филе и грибами. Сочетание таких продуктов можно назвать практически идеальным, поэтому такой выбор обязательно понравится гостям.

Для приготовления понадобится:

  1. Куриное филе – 300-500 грамм, все зависит от количества гостей и размера порций.
  2. Ветчина 250-300 грамм, можно немного больше или меньше.
  3. Свежие грибы 300-500 грамм.
  4. Болгарский перец – 2 штуки. Лучше взять разноцветные, чтобы немного разнообразить красками блюдо.
  5. Изюм – 2-3 столовые ложки.
  6. Грецкий орех – 50 грамм.
  7. Майонез. Лучше этот компонент сделать самостоятельно.

В первую очередь следует отварить до мягкости куриное филе, после чего остудить его и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Таким же образом измельчить ветчины, к этим компонентам нужно добавит предварительно отваренные и обжаренные грибы. Такой салат получится очень интересным, если вместо традиционных шампиньонов использовать лесные грибы. Во время приготовления их обязательно нужно посолить и поперчить, к мясу и ветчине они добавляются уже холодные. Болгарский перец и ананасы лучше всего нарезать соломкой. Пока остывают грибы нужно залить водой изюм и тщательно его промыть после этого. Орехи оставить довольно крупными кусочками. Когда мясо и грибы полностью остынут, то можно соединить все ингредиенты и заправлять салат майонезом. Декорировать такой салат необязательно, но все же стоит подумать над оригинальным украшением. Знакомый многим вкус обязательно понравится, поэтому кроме традиционных салатов его смело можно включать в новогоднее меню.

 

Еще больше рецептов салатов в рубрике - Салаты на новый год


Десерт

Многие хозяйки также не могут решить, что должно быть на столе из десертов. В первую очередь, пристальное внимание следует обратить на все сладости, которые содержат фрукты, поэтому с него следует начинать. Есть множество рецептов вкусных тортов с бананами или даже пирогов обязательно стоит потренироваться перед Новым годом, чтобы к праздничному столу все получилось в идеальном виде. Также можно сделать домашнее мороженое и добавить к нему свежие фрукты. Такой десерт будет очень освежающим и придется по вкусу не только детям, но и взрослым, поэтому стоит поискать простой рецепт приготовления домашних банановых сладостей. Также можно использовать и другие фрукты, все зависит от личных предпочтений хозяйки и гостей, возможно, в семье все любят ягоды, стоит готовить те блюда, которые действительно понравятся и принесут удовольствие.

что должно быть на новогоднем столе

Для многих Новый год – это волшебная пора, но хозяйки в преддверии праздника очень часто думают наоборот. У них много хлопот по составлению праздничного меню, но сегодня все можно сделать довольно просто все рецепты есть в интернете, а кроме этого есть собственный опыт и желание удивить вкусными блюдами своих близких. Это и станет секретным ингредиентов, которым будут восхищаться все за праздничным столом, включая Огненного Петуха.

 

Песочное печенье "Обезьянка"

Новогоднее безе "Елочки"

Панна котта с перцем


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...