Главная Первое Окрошки Окрошка на сметане, рецепт окрошки с фото

Салаты

Вкусная выпечка

Окрошка на сметане, рецепт окрошки с фото

Окрошки

окрошкаВ летнюю жару кроме напитков незаменима холодная окрошка – истинное русское первое блюдо. Окрошку всегда готовили наши бабушки, так как можно ей насытиться и охладиться.

Воду для окрошки брали колодезную холодную. И сейчас многие любят готовить окрошку.

Моя мама всегда делает окрошку на сметане с колбасой, поэтому я тоже ее очень люблю. Хотя кто-то предпочитает окрошку на квасе либо кефире или даже молоке, хочу поделиться рецептом окрошки на сметане с колбасой. Это очень простой рецепт окрошки.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 штуки;
  • яйца – 3 штуки;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • огурцы – 3 штуки;
  • вареная колбаса – 200 грамм;
  • редис – 8-10 штук;
  • сметана 15 %;
  • уксус и соль – по вкусу.

как приготовить окрошку

Рецепт приготовления окрошки на сметане:

Приготовьте все необходимые продукты для приготовления окрошки по рецепту.

Сначала отварите для окрошки картофель и яйца. Затем отваренный картофель почистите, порежьте мелко кубиками и положите в большое блюдо.

как приготовить окрошку

Далее промойте и порежьте тоже мелкими кубиками огурцы. Положите к картофелю и все последующие овощи укладывайте слоями.

как приготовить окрошку

Вареную колбасу также нарежьте кубиками.

как приготовить окрошку

Тщательно промойте редис, отрежьте ножом хвостики и порежьте кружочками. Редис я не чищу, так как в кожуре тоже много полезных веществ.

как приготовить окрошку

Сваренные яйца почистите от скорлупы и порежьте кубиками.

как приготовить окрошку

Затем зеленый лук промойте и порежьте мелко. Все овощи теперь порезаны.

как приготовить окрошку

Далее нужно навести рассол для окрошки. Для этого возьмите порционную тарелку или супник, как у меня, и положите примерно наполовину нарезанных овощей. Затем добавьте холодной воды, столовую ложку сметаны и десертную ложку виноградного 6 % уксуса – это на одну порцию. Все перемешайте прямо в супнике и подавайте к столу.

как приготовить окрошку

Попробуйте приготовить простую окрошку на сметане, рецепт которой может легко сделать каждый. Вкусная, сытная и главное охлаждающая в летнюю жару окрошка на сметане Вам безусловно понравится. Приятного аппетита!

вкусная окрошка

Автор рецепта Ольга Костюк


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...