Главная Выпечка Булочки Пампушки с чесноком к борщу, рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Пампушки с чесноком к борщу, рецепт

пампушкиПриготовить ароматные пампушки с чесноком к борщу, на самом деле, довольно просто. Я частенько делаю их пока варится борщ.

Не стоит бояться самостоятельно заводить дрожжевое тесто.

Рецепт пампушек с чесноком, который я предлагаю, довольно простой. Пампушки с чесноком, приготовленные таким способом, получаются всегда! Поэтому, смело беритесь за дело!

Готовые пампушки мы смажем чесночным соусом. Аппетитный аромат разлетится по всему вашему дому и соберет за столом всех членов семьи! Проверено!

Пампушки с чесноком идеально подойдут к горячему борщу!

Итак, готовим!

Ингредиенты для пампушек с чесноком к борщу :

  • 500 г пшеничной муки;
  • 8 г сухих дрожжей;
  • 250 мл теплой воды;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара

для смазывания:

  • 1 яйцо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4-6 веточек укропа;
  • 1 ст.л подсолнечного масла;
  • щепотка соли.

Рецепт приготовления пампушек с чесноком к борщу:

В миску налить 50 мл воды (взят из общего количества), добавить сахар и дрожжи.

пампушки рецепт с фото

Дать постоять 10-15 минут. Дрожжи должны полностью разойтись.

В большую миску просеять дважды пшеничную муку. Добавить соль, воду и распустившиеся дрожжи.

пампушки рецепт с фото

Тщательно вымешиваем тесто для пампушек при помощи миксера. Как только тесто соберется в один комок, влить подсолнечное масло и ещё раз хорошенько вымесить. Тесто для пампушек должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

пампушки рецепт с фото

Накрыть миску салфеткой и оставить тесто в теплом месте на 1 час.

За это время тесто увеличится в 2-3 раза.

пампушки рецепт с фото

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, обминаем его и делим на небольшие кусочки. У меня получилось 16 кусочков.

Каждый кусочек ( пампушку) скатываем в шар и выкладываем в форму для выпекания, смазанную подсолнечным маслом. Не складываете пампушки слишком близко друг к другу. Должен оставаться запас места, ведь они поднимутся и увеличатся в размере.

пампушки рецепт с фото

Накрываем форму салфеткой и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.

Перед тем, как отправить пампушки выпекаться, смазываем их взбитым яйцом.

пампушки рецепт с фото

Выпекаем пампушки из дрожжевого теста в разогретой до 220 С духовке 20-25 минут.

пампушки рецепт с фото

Пока пампушки в духовке займемся приготовлением чесночного соуса.

Укроп мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем ложку ароматного подсолнечного масла, щепотку соли и перемешиваем.

пампушки рецепт с фото

Если любите поострее, добавьте немного красного молотого перца. Будет пикантно!

Готовые пампушки вынимаем из формы и тут же смазываем чесночным соусом. Очень удобно делать это при помощи силиконовой кисточки.

Даем пампушкам с чесноком к борщу остыть и подаем к столу.

Это очень вкусно, попробуйте! Приятного аппетита!

украинские пампушки

Автор рецепта Пампушки с чесноком к борщу,  Елена Крапивина


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто