Главная Салаты Салаты с курицей Салат с курицей и редисом «Пасхальный»

Салаты

Вкусная выпечка

Салат с курицей и редисом «Пасхальный»

Салаты с курицей

салаты рецептыБлизится светлый праздник Пасхи и многие хозяйки начинают продумывать праздничное меню. Предлагаю приготовить вкусный и красивый салат с курицей, т.е. из традиционных пасхальных продуктов: курицы и яиц.

В пасхальном рецепте салата с курицей гармонично сочетаются вкус жареного мяса, яиц и свежих весенних овощей. Его чудесный нежный вкус понравится даже детям и порадует любителей популярного салата «Цезарь», так как в нашем домашнем салате с курицей используются похожие ингредиенты.

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 250 г;
  • салат «Айсберг»;
  • руккола;
  • зеленый листовой салат;
  • яйца – 2 шт.;
  • редиска – 8-10 шт.;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • приправа карри – 1ст. л.;
  • черный перец и соль по вкусу.

салат с курицей фото

Рецепт приготовления салата с курицей и редисом «Пасхальный»:

Приготовить все ингредиенты. Овощи и зелень хорошо помыть и обсушить.

В первую очередь необходимо заняться куриным мясом. Грудку нарезать поперек волокон на стейки толщиной 6-7 мм. Слегка отбить и посыпать их солью, свежемолотым черным перцем и приправой карри. 10 минут мясо должно полежать, промариноваться.

салат с курицей фото

На разогретую сковороду налить немножко подсолнечного масла и обжарить стейки с двух сторон. Если у вас в доме имеется сковорода-гриль, то лучше поджарить мясо на ней. Помните, куриное филе очень быстро готовится, не пересушите мясо, оно должно быть сочным и с аппетитной корочкой.

салат с курицей фото

Яйца отварить, почистить и аккуратно нарезать на 6 частей. Лучше сделать это фигурным ножом, ведь наш салат готовится для праздничного пасхального стола и он должен быть красиво оформлен. И постарайтесь не переварить яйца, синие желтки вряд ли будут аппетитно смотреться в праздничном салате.

салат с курицей фото

В глубокий салатник выложить листья айсберга, рукколу и тонкие кружочки редиски. Если вдруг, по какой-то причине, вам не удалось купить айсберг или рукколу, то их можно заменить смесью салатных листьев, которые продаются во всех супермаркетах. Свежие листики в вакуумной упаковке уже готовы к употреблению.

салат с курицей фото

Овощи посолить и поперчить по вкусу, добавить 3-4 столовых ложки майонеза и хорошо перемешать. На блюдо выложить красивые сочные  листья салата и сверху – заправленные овощи.

салат с курицей фото

На горку из овощей поместить жареное мясо курицы.

Между полосками куриного филе разложите кусочки вареного яйца.

салат с курицей фото

Украсьте салат с курицей «Пасхальный» зеленью и подавайте на стол. Приятного всем аппетита!

салат из куры

Автор рецепта Лилия Пургина


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...