Главная Новый год Новогодние рецепты 2017 Песочное печенье на Новый год в виде обезьянки

Салаты

Вкусная выпечка

Песочное печенье на Новый год в виде обезьянки

Рецепты на Новый год 2018, рецепты с фото простые

песочное печенье рецепт с фотоВ новый год сладости обязательно должны быть на столе. Пусть это будет обезьянка как символ уходящего года.

Сделать её очень просто – следуйте рекомендациям рецепта песочного печенья с фото, который найдете ниже.

Печенье на Новый год 2017 из обычного песочного теста раскрашено сахарной глазурью, которую можно сделать самостоятельно или купить готовый набор кондитера в кулинарном магазине.

Время приготовления: 1 час

Порции: 8 штук

Ингредиенты:

для песочного теста:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло размягченное – 90 г;
  • сахар – 120 г;
  • мука – 175 г

для сахарной глазури:

  • пищевые краски: коричневая, кремовая;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарная пудра – 300 г.

Рецепт приготовления песочного печенья на Новый год 2017:

На этом рисунке вы видите эскиз обезьяны, по которому из самого обыкновенного песочного теста можно вырезать сладкие фигурки. Размеры обезьяны указаны в сантиметрах – 8,5 на 11,5.

рисуем шаблон для печенья

Теперь по рецепту печенья а Новый год делаем тесто. Отделяем желток от белка. Белок оставляем, он после пригодится для глазури. Смешиваем сливочное масло, сахар, желток в миске или блендере, затем всыпаем муку. Тесто можно замешивать руками или в кухонном комбайне, делайте так, как вам удобно. Разделяем тесто на 8-10 кусков. Раскатываем куски слоем, толщиной 6 мм. Вырезаем фигурки.

замесить тесто

Кладём фигурки на противень. Выпекаем при температуре 165 градусов по Цельсию в предварительно разогретой духовке. Время выпечки 12-14 минут. Испеченные фигурки с противня снимать не нужно до тех пор, пока они не остынут полностью.

испечь печенье

На каждую фигурку обезьяны переносим контуры рисунка с эскиза. Для рисования глазурью берём 3 кондитерских мешка с насадками. Смешиваем из 2-х сырых белков и сахарной пудры глазурь. В часть её добавляем коричневую пищевую краску. Закрашиваем туловище обезьяны. Высушиваем 1–й цвет на фигурках примерно 15-20 минут при комнатной температуре.

разрисовываем печенье

Смешиваем кремовую глазурь. Закрашиваем оставшиеся части на фигурке обезьяны, так как показано на рисунке. Все объёмные детали кремового цвета на фигурке обезьяны можно сделать только после того, как немного подсохнет 1-й слой кремовой глазури. Чтобы пальцы на руках и ногах, уши и пупок выглядели объёмными, их нужно наносить через 10 минут, после основного слоя.

рисуем бежевой глазурью

Рисуем белые глаза на фигурках обезьяны.

рисуем белой глазурью

Примерно через 30 минут, после того как на всех фигурках высохнет белая глазурь, можно нарисовать чёрным пищевым фломастером рот, глаза и брови всем обезьянам.

Когда рисунок закончен, фигурки обезьян нужно сложить в сухом, тёплом месте на 8-10 часов, до полного высыхания сладкого рисунка. Нельзя сушить глазурь в духовке, микроволновке или феном, только при комнатной температуре.

Это песочное печенье на Новый год принесет вам много улыбок близких вам людей.

печенье на новый год рецепты

С Новым годом!


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...