Главная Салаты Салаты на день рождения Праздничный слоёный салат с курицей и курагой, рецепт салата с курицей на праздничный стол

Салаты

Вкусная выпечка

Праздничный слоёный салат с курицей и курагой, рецепт салата с курицей на праздничный стол

Салаты на день рождения рецепты с фото

слоеные салатыТакой вкусный и сытный слоеный салат с курицей всегда красуется у меня на каждом праздничном столе. Готовится он быстро также и съедается.

Процесс приготовления совсем несложный и его осилит каждая хозяйка или хозяин, он не требует специальной подготовки. Ингредиенты для такого салата найдутся в каждом холодильнике. По своему составу он очень простой. Зато вкусовые качества порадуют вас и ваших гостей.

Такой слоеный салат с курицей можно готовить не только на праздничный стол, он хорошо подойдёт к домашнему обеду, ужину. Ваши домочадцы останутся довольны и попросят приготовить ещё.

Главным ингредиентом в салате считается куриное мясо, это не обязательно куриное филе, можно использовать мясо из других частей курицы. Главное его правильно отварить до готовности перед готовкой такого салата. Я отвариваю мясо курицы в подсоленной воде. В воду добавляю парочку лавровых листиков, пару бутонов гвоздики и душистого перца. Можно ещё и перец чёрный горошком. На этом этапе вы можете специи добавлять на своё усмотрение. В результате отваренное куриное мясо получится ароматным и сочным.

После остывания курицы в бульоне её нужно достать и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и тогда только куриное мясо нужно измельчить, как вам нравиться, можно нарезать мелкими кусочками, можно разделить на волокна, всё зависит от вашего желания. Вот только теперь куриное мясо готово для использования в нашем салате. Это была важная тонкость в приготовлении этого вкусного салата с курицей слоями.

Ещё будем использовать овощи в салате, куда же нам без них. Картофель и морковь отвариваем в подсоленной воде до готовности, главное не переварить, чтобы овощи не распались, при дальнейшем использовании. Овощи, перед использованием нужно охладить. Куриные яйца для салата тоже отвариваем до готовности в подсоленной воде и охлаждаем. Лук репчатый в салатах я люблю маринованный, поэтому нарезанные лук мариную в смеси уксуса и сахара минут 10-15.

А ещё в нашем салате имеется вкусная курага. Её нужно немного размягчить. Заливаем кипятком, на минут 5. Потом высыпаем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода, и обсушиваем бумажным полотенцем.

Для измельчения картофеля, моркови и яиц используем обычную тёрку. Каждый слой желательно по вкусу приправлять солью. Все секреты праздничного салата с курицей мы разобрали, теперь давайте готовить слоеный салат с курицей и курагой, а то гости уже почти на пороге.

Ингредиенты:

  • куриное мясо 200 грамм;
  • яйца куриные 3 штуки;
  • картофель 2 штуки;
  • морковь 1 штука;
  • огурец свежий 2 штуки;
  • курага 100 грамм;
  • лук репчатый 2 штуки;
  • майонез 150 грамм;
  • соль по вкусу.

слоеные салаты с фото

Рецепт приготовления праздничного слоеного салата с курицей и курагой:

Подготовим все ингредиенты. Отваренные картофель, морковь, яйца натрём на крупной тёрке. Листья салат хорошо промоем под проточной водой и обсушим полотенцем, курагу нарежем соломкой. Отваренное куриное мясо нарежем кубиками. Лук можно нарезать или кубиками или полукольцами.

слоеные салаты с фото

Возьмём форму любую. У меня форма для кекса. Застилаем её пищевой плёнкой, так чтобы по краям свисала плёнка, и начинаем собирать наш салат. Первый слой у нас идёт натёртая на крупной тёрке морковка. Морковь майонезом не промазываем.

слоеные салаты с фото

Следующий слой натёртые на крупной тёрке яйца, парочку белков оставляем для украшения. Приправляем солью и майонезом.

слоеные салаты с фото

Теперь выкладываем свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками. Добавляем соль и майонез.

слоеные салаты с фото

Настала очередь и для нарезанной брусочками кураги. Приправлять солью не нужно. Сдабриваем майонезом.

слоеные салаты с фото

Добавляем нарезанное куриное мясо. Приправляем солью и майонезом.

слоеные салаты с фото

Выкладываем измельчённый  маринованный лук. Делаем майонезную сеточку.

слоеные салаты с фото

И последний слой - картофель, натёртый на крупной тёрке. Подсаливаем и украшаем майонезом. Теперь плёнкой заворачиваем форму с салатом и отправляем в холодильник на пару часов.

слоеные салаты с фото

Перед приходом гостей форму со слоеным салатом аккуратно переворачиваем на салатное блюдо, морковь у нас получится верхним слоем и украшаем на свое усмотрение.

слоеные салаты с фото

Готовьте с удовольствием.

праздничные салаты рецепты с фото

Автор рецепта Svetlaya74


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...