Главная Закуски Рулеты из лаваша Рулеты из лаваша рецепты с фото, начинки для рулетов из лаваша из курицы, из ветчины

Салаты

Вкусная выпечка

Рулеты из лаваша рецепты с фото, начинки для рулетов из лаваша из курицы, из ветчины

рулет из лавашаПредлагаю приготовить рулет с одной из самых вкусных начинок – рулет из лаваша с ветчиной, сыром и зеленью, а также с курицей. Эти рецепты рулета из лаваша прекрасно подойдут в виде легкой закуски к чашечке горячего чая за легким ужином.

Лаваш - это пресная лепешка, сделанная из пшеничной муки. Пользуется большой популярностью, как правило, в странах Ближнего Востока и на Кавказе.

На сегодняшний день рулеты из лаваша рецепты фото очень популярны. Готовят такие закуски, как в будние дни, так и на праздничный стол, по случаю особого торжества. Разнообразия приготовления закусок из лаваша насчитывает большое количество. Если задуматься, то лаваш в нашей стране не так давно стал пользоваться большим спросом и, тем не менее, уже завоевал большую популярность.

Достоинства лаваша перед простым хлебом, заключается в следующем, он не так быстро портится, долго хранится, из него можно приготовить огромное количество вкусных закусок.

Как правило, закуски из лаваша рецепты готовят в виде тонких рулетов с использованием одного или множества листов лаваша. Можно положить начинку на один лист лаваша и завернуть, а можно начинку чередовать с листами лаваша. В качестве начинки используйте, рыбу, печень, картофель, грибы, курицу, овощи, сыр, в общем, все, что пожелает ваша фантазия. Такие рулеты из лаваша обычно подают как в холодном, так и в горячем виде с соусом.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ниже прилагаю пошаговый рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром.

Время приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром составит 20 минут. Количество порций 7.

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 грамм;
  • сливочный сыр - 200 грамм;
  • лаваш тонкий – 1 штука;
  • зеленый свежий лук – 1 пучок;
  • укроп зеленый – 1 пучок;
  • майонез – 100 грамм.

закуски из лаваша

Рецепт рулета из лаваша с ветчиной и сыром:

Ветчину нарезать широкой соломкой.

закуски из лаваша

Укроп помыть, обсушить, нарезать очень мелко.

закуски из лаваша

Зеленый лук также помыть, впитать излишки воды бумажным полотенцем, мелко нарезать.

закуски из лаваша

Лаваш развернуть горизонтально на столе.

Начиная с краев постепенно переходя к центру размазать сливочный сыр столовым ножом или вилкой. Если нет сливочного сыра не страшно, можно заменить любым твердым, плавленым или брынзой.

закуски из лаваша

Первым слоем выложить тонкие ломтики ветчины, распределить по всему намазанному сливочному сыру в любом порядке.

закуски из лаваша

Вторым слоем выложить нарезанный зеленый лук, его также распределить по всей поверхности лаваша.

закуски из лаваша

Сверху присыпать нарезанным, молодым укропом. Старайтесь добавлять много различной зелени, от этого закуска станет еще лучше.

закуски из лаваша

В конце нанести легкий слой майонеза, если хотите чтоб закуска была сытнее, тогда смажьте обильно майонезом. Майонез лучше использовать в тюбике, его проще наносить.

закуски из лаваша

Плотно свернуть рулет, с любой понравившейся вам стороны.

закуски из лаваша

Готовый рулет положить в пакет или в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

закуски из лаваша

Через час рулет из лаваша с ветчиной и сыром достать, нарезать на ломтики шириной примерно 2 см. Выложить на блюдо, украсить зеленью, подать к столу.

закуски из лаваша с фото

Рулет из лаваша с курицей

рулет из лавашаТонкий и почти прозрачный лаваш из Армении становится все более популярным среди любителей быстро и вкусно покушать. В него можно заворачивать всевозможные начинки: от вареного мяса до пряной селедки. Что может быть вкуснее рулета из лаваша рецепт с куриной грудкой, поджаренной с душистым лучком, смешанной со сладковатой кукурузой и свежей зеленью.

Нежный пшеничный вкус рулета из лаваша и курицы полюбят и дети, и взрослые. А сочный майонезный соус с тертым сыром и зеленью сделает его еще более нежным.

Такая закуска просто незаменима в период летних пикников и длительных прогулок в ближайший лес или парк. Ведь если использовать уже готовое отваренное мясо, то процесс приготовления не займет так много времени.

Теперь сам рецепт рулета из лаваша с фото.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • лаваш тонкий – 1 лист;
  • кукуруза консервированная – 150 гр.;
  • листья салата – 1 пучок
  • для соуса:
  • майонез низкокалорийный – 2 ст. л.;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • сыр – 150 гр.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с курицей:

Первым делом необходимо отварить куриную грудку. Затем немного охладить и порезать на мелкие кусочки.

лаваш с начинкой

Луковицу очистить от шелухи, хорошенько промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кубики.

лаваш с начинкой

Измельченные кусочки куриной грудинки и нашинкованный лук следует обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Стебли и листья свежей зелени нужно тщательно помыть и мелко порезать.

лаваш с начинкой

На терке с небольшими отверстиями необходимо натереть 150 грамм сыра.

лаваш с начинкой

Чтобы получить питательный витаминный соус для рулета из лаваша, соедините в миске нарезанную зелень, сырную крошку и майонез.

лаваш с начинкой

Затем надо тщательно перемешать содержимое миски до получения однородной консистенции.

Листья салата нужно помыть и обсушить.

После чего тонкий армянский лаваш слегка пропитать соусом из майонеза, сыра и зелени.  Поверх него положить еще один лаваш и смазать его майонезом.

лаваш с начинкой

Листья салата аккуратно разложить по краю основы рулета из лаваша.

лаваш с начинкой

Сверху равномерно распределить куриное мясо, обжаренное вместе с репчатым луком.

лаваш с начинкой

Затем выложить сладкую консервированную кукурузу.

лаваш с начинкой

Все слои лаваша и начинку аккуратно свернуть в рулет.

С помощью пищевой пленки плотно его обмотать и поместить в холодильник на один час.

лаваш с начинкой

Готовый рулет из лаваша с курицей порезать на порционные кусочки шириной около пяти сантиметров.

Приятного аппетита!

рецепты из лаваша с фото


 
 

Вкусно и просто