Главная Салаты Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Салаты

Вкусная выпечка

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустойСалат Цезарь с курицей и пекинской капустой - всем известный американский салат. В классическом варианте в его состав входят листья зеленого салата, кусочки курицы, сыр, помидоры черри, перепелиные яйца и гренки из белого хлеба.

Но мы будем готовить салат из пекинской капусты с курицей. Заменив эти ингредиенты на аналогичные, всегда имеющиеся в холодильнике любой русской семьи, получим не менее вкусный и такой же красивый салат с пекинской капустой, курицей и сухариками.

Количество порций – 4.

Время подготовки – 30 минут.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – ½ вилка
  • куриная грудка – половина
  • помидора – 2 шт.
  • сыр – 100 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сухарики пшеничные – ½ упаковки
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – 3 ст. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • соль, перец

Рецепт приготовления салата с пекинской капустой и курицей фото:

Начнем с куриной грудки, приготовление которой для нашего салата «Цезарь» с курицей и пекинской капустой оставим как в классическом варианте, без изменений. Филе нужно отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить, затем нарезать довольно крупными ломтиками или кусочками, мельчить не будем.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Разогреем оливковое масло на сковороде, добавим к нему измельченный зубчик чеснока, выложим в сковороду куриные ломтики и обжарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты на каждой стороне).

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Пекинскую капусту разделим на листы, жесткую их часть отрежем, использовать будем только тонкую нежную часть. Нашинкуем капусту тонкими полосками поперек роста листа.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Помидоры необходимо выбрать с плотной мякотью. Нарежем томаты крупными дольками. Я разрезала плод на 8 частей.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Яйца сварим вкрутую, быстро охладим под холодной водой, почистим и нарежем тоже крупно. Для украшения блюда, я отрезала от каждого яйца по 2 кружочка.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Сыр натрем на крупной терке. Можно нарезать ножом кубиками или брусочками.

Приступаем к сборке салата. На большую тарелку нанесем майонезную сетку и выложим пекинскую капусту. Сверху снова немного майонеза.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

На капусту выложим обжаренные куриные ломтики, распределяя их по всей поверхности.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Далее выложим дольки помидоры, а между ними кусочки яиц. Для красоты итогового блюда в углы тарелки уложим кружочки яйца.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Сверху салат посыплем сыром.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Завершим композицию пшеничными сухариками (у меня «Хрус-team» со вкусом сыра). Приправим сверху свежемолотым перцем, будет еще вкуснее.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Я не люблю много майонеза в салатах, но, если Вы относитесь к его любителям, скорректируйте количество майонеза и смажьте пообильнее.

Данный салат можно подать и порционно, разделив все ингредиенты на равные части и оформив аналогичным образом.

Вкусный салат с курицей и пекинской капустой прекрасен и тем, что его сразу можно кушать, не дожидаясь пока он пропитается. Можно приготовить салат Цезарь апельсиновый, рецепт которого совсем не сложен.

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Автор Елена Martan


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...