Главная Салаты Салаты из фасоли Салат с фасолью и колбасой рецепты с фото

Салаты

Вкусная выпечка

Салат с фасолью и колбасой рецепты с фото

салат с фасолью фотоСалат с фасолью и колбасой – это типичный зимний салат. Ведь готовится он из тех продуктов, которые доступны круглый год, а вдобавок является и очень сытным.

Салат с фасолью и колбасой

Если такой салат захочется приготовить летом, в него лучше добавлять свежие овощи, а зимой можно и консервированные. Соленые или маринованные огурцы хорошо сочетаются и с фасолью, и с колбасой в салате.

В менее калорийном варианте рецепта салата с фасолью и колбасой его заправляют растительным маслом с уксусом или лимонным соком. В более калорийном заправкой служит майонез.

А теперь, салат с фасолью фото рецепт с колбасой.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 150 г фасоли;
  • 100 г колбасы вареной или копченой;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • 1-2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • соль;
  • перец.

Рецепт приготовления салата с фасолью и колбасой:

Яйцо отварить вкрутую - залить холодной водой и варить после закипания 10 минут, затем сразу же залить яйцо свежей холодной водой до полного остывания. Почистить яйцо и нарезать его кубиками.

салат с фасолью фото рецепт

Колбасу нарезать кубиками. Использовать можно любую колбасу на свой вкус, а вареную колбасу неплохо заменяют и сосиски.

салат с фасолью фото рецепт

Огурец нарезать кубиком. Горчащие огурцы чистят от кожуры, чтобы у них был нормальный вкус.

салат с фасолью фото рецепт

Помидор также нарезать кубиком. В зимней версии салата достаточно обойтись и соленым огурцом.

салат с фасолью фото рецепт

Консервированную фасоль промыть на дуршлаге.

Чтобы выбрать в магазине качественную консервированную фасоль, следует обращать внимание на ее состав. Наиболее качественный продукт имеет в своем составе только фасоль, сахар, соль и воду. Присутствие в составе консервантов и прочих химических веществ нежелательно. Бобы должны занимать не менее 60% объема банки.

салат с фасолью фото рецепт

Соединить продукты. Всыпать соль, перец по вкусу.

салат с фасолью фото рецепт

Заправить салат, влив в него масло и уксус. Лучше всего использовать рафинированное масло, которое не имеет своего собственного привкуса и не будет перебивать вкус готового салата.

Вместо уксуса можно взять лимонный сок, тогда вкус салата получится более нежным.

Перемешать. Теперь салат полностью готов, можно подавать его на стол.

салат с фасолью фото рецепт

Такой салат с фасолью и колбасой благодаря своей сытности и разнообразию компонентов может заменить и полноценное второе блюдо.

вкусный салат с фасолью

Для любителей более острого вкуса в салат можно добавить 1-2 зубчика продавленного через пресс или натертого на мелкой терке чеснока.

Общее правило для всех салатов: не храните их длительное время заправленными. В холодильнике салаты должны стоять без масла и уксуса, которые вливают уже перед подачей.

Салат с фасолью и колбасой рецепт с майонезом

салат с фасолью фотоЭтот простой салатик из традиционных ингредиентов порадует любителей фасоли. Ее оригинальный вкус подчеркивается мягкостью куриных яиц и оттеняется свежими огурчиками. Сочетание на первый взгляд весьма обычное, но в то же время, изумительно вкусное.

Готовится салат с фасолью рецепт с колбасой и майонезом просто, никаких кулинарных ухищрений не требует. Если хотите сделать его еще быстрее, используйте вместо вареной фасоли консервированную под белым соусом. Итак, начнем!

Ингредиенты:

  • 140 грамм фасоли в сухом виде;
  • 1 огурец;
  • 200 грамм вареной колбасы (или сарделек);
  • 3 куриных яйца;
  • 750 мл воды;
  • 40 грамм лука;
  • 200 грамм майонеза;
  • соль, перец молотый черный – на свой вкус.

простой салат с фасолью

Рецепт приготовления салата с фасолью и колбасой с майонезом:

Начнем c фасоли. Если вы решили использовать обычную вареную фасоль, ее желательно заранее замочить и отварить.

Замачиваем фасоль на целую ночь (по крайней мере, желательно так сделать), так она сварится быстрее. Сливаем воду, в которой она размачивалась, промываем и ставим на плиту. Варим на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой. Обращаем внимание, что воду для фасоли солить не нужно.

Отварить фасоль тоже можно заблаговременно. В этом случае, чтобы она не потеряла свою сочность, отвар не сливаем, храним прямо в нем в холодильнике.

Достаем мисочку или сразу салатницу, высыпаем в нее фасоль (остывшую).

простой салат с фасолью

Лук  очищаем и мелко шинкуем (кубиками). Тот, кто любит больше зеленый лук, смело меняет репчатый на него, это вполне допустимо. С ним салат получится менее острым, но более ароматным.

простой салат с фасолью

Огурцы моем. Ножом удаляем кончики, нарезаем на достаточно мелкие кубики. Так же свежи огурцы можно заменить маринованными.

простой салат с фасолью

Берем любимый сорт колбасы (если сардельки – варим и остужаем заранее). Очищаем, режем на кубики.

простой салат с фасолью

Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, остужаем, очищаем. И нарезаем на кубики.

простой салат с фасолью

Отправляем все измельченные ингредиенты в салатник к фасоли.

Заправляем салат майонезом.

простой салат с фасолью

Фасоль хорошо впитывает этот соус, поэтому майонеза не жалеем. Немного подсаливаем, но очень осторожно, чтобы не пересолить. Добавляем молотый перчик по желанию.

Все хорошенько мешаем, накрываем крышкой или просто тарелкой, чтобы салат не подсох и ставим на полчаса в холодильник.

Ингредиенты должны пропитаться майонезом и соком друг друга.


Через 30 минут достаем и наслаждаемся вкусом!

Салат с фасолью и колбасой под майонезом получается очень сытным, поэтому его вполне можно использовать как самостоятельную закуску.

Приятного аппетита.

салат с фасолью фото рецепт

Автор рецепта Старинская Леся


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...