Салат с кальмарами и кукурузой рецепт

Данный рецепт салата с кальмарами и кукурузой консервированной я раздобыла из меню одного небольшого кафе.

Я ездила на отдых на море, и на берегу того самого моря и была расположена данная кафешка. Салат этот заказала не я, а моя подруга, и, увидев его, почему-то захотелось попробовать, так как выглядит он очень аппетитно. Я попробовала буквально чуть-чуть, и вкус меня удивил, он был необычайно вкусным и насыщенным. Поэтому я выведала из ресторанного меню ингредиенты.

Как вы знаете, в меню пишут только состав салата, но не пишется, что и в каком объеме добавлять, по этой причине пришлось составлять пропорции на свое усмотрение. Поэтому, если вы соберетесь делать данный салат, добавляйте то, чего вам кажется мало, в общем, регулируйте рецепт на свое усмотрение. Но вкусовые соотношения не оставят  равнодушными не вас, ни ваших домочадцев.

Чтобы приготовить этот салат с кальмарами и кукурузой с луком и твердым сыром , вам понадобятся:

• Консервированная кукуруза – одна банка;
• Двести грамм колец кальмара;
• Сто грамм сыра;
• Одна луковица;
• Три куриных яйца;
• Майонез;
• Соль.

Как сделать салат с кальмарами, кукурузой и сыром:

1. Размораживаем кальмары, и бросаем в кипящую воду, следует варить не больше трех минут, нельзя переварить – эффект не тот. Бросаем их в дуршлаг, и оставляем их до остывания. После того, как остыли их нужно нарезать так, как вы любите – кубики, соломка или другое.
2. Лук очищаем, промываем в воде, и режим полукольцами. Высыпаем в глубокую чашку, и заливаем кипятком, чтобы исчезла, свойственная луку, горечь. Через две-три минуты воду можно слить.
3. Яйца перед варкой нужно некоторое время подержать при комнатной температуре. Затем кладем их в кастрюлю, сыпем необходимое количество соли, и заливаем водой. Потом доводим до кипения, и после закипания варим десять минут. Воду нужно слить, а яйца обдать холодной водой, чтобы кожура лучше снималась. После того, как яйца остыли, их нужно порезать мелко.
4. Сыр нужно пропустить через мелкую терку.
5. Консервированную кукурузу процеживаем через дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
6. В салатнице смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль. Хорошо перемешиваем, заправляем майонезом, снова перемешиваем, и можно подавать к столу. Так же лучшей подачей будет, если салат из кальмаров предварительно охладить в холодильнике. Салат с кальмарами и кукурузой  выходит необыкновенно вкусным, вы останетесь очень довольными и сытыми.