Главная Новый год Салаты на новый 2017 год рецепты с фото Салат с курицей и грибам "Новогодние шары"

Салаты

Вкусная выпечка

Салат с курицей и грибам "Новогодние шары"

Салаты на новый год 2017 рецепты с фото простые

салат на новый год с курицей и грибамиОтличный рецепт для новогоднего стола. Самое, пожалуй, большое преимущество этого салата – доступная цена. На приготовление уйдёт 60 минут.

 

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 150 грамм свежих шампиньонов
  • 1 большая помидорка
  • пучок зелёного укропа
  • майонез
  • 2 клубня картофеля
  • соль
  • столовая ложка консервированной кукурузы для украшения
  • пару оливок для украшения.

салат на новый год с курицей и грибами

Как приготовить новогодний салат:

Куриное филе отварить в кипящей подсоленной воде в течение 40 минут. картофель очистить от кожуры, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 30 минут, обязательно накрыв крышкой, чтобы минимизировать потерю витаминов. Немного остудить и нарезать мелкими кубиками. Этот новогодний салат выкладывается слоями, и первый – картофель. На плоскую тарелку выкладываем картофель ровным кругом. Сверху смазываем майонезной сеточкой.

салат на новый год с курицей и грибами

Отварную курицу немного остудить и мелко нарезать. Выложить поверх картофельного слоя. Важно! Слои должны быть ровными и не иметь просветов. Каждый слой разравнивайте руками или ложкой. Поверх курицы снова сделать майонезную сетку.

салат на новый год с курицей и грибами

Очистить от шелухи и мелко нарезать лук. Промыть под струёй прохладной воды шампиньоны и тоже нарезать их мелкими кубиками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить лук с грибами на среднем огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Выложить грибы поверх слоя курицы.

салат на новый год с курицей и грибами

Сделать из майонеза более плотную сеточку.

салат на новый год с курицей и грибами

Яйца сварить вкрутую. Залить холодной водой и дождаться закипания. Поставить таймер на 10 минут. после прямо в кастрюле залить яйца холодной водой. Очистить в этой же воде. Белок отделить от желтка и натереть на мелкой тёрке. Ровным слоем выложить верхушку салата. Желтком обложите бока. Такой салат можно украсить как один большой елочный шар. Салат елочный шар представлен на нашем сайте.

салат на новый год с курицей и грибами

Промойте укроп, отделите его от толстых веток, просушите на бумажном полотенце и разберите на небольшие веточки. Выложите укроп по бокам, закрыв просветы. Такой слоеный салат можно украсить и в другом русле - сделать из перепелиных яиц снеговика и елочку из укропа.

салат на новый год с курицей и грибами

От помидорок отрежьте кружочки с двух сторон, сделав два шарика. Положите посередине. По краям выложите кукурузу, так же выложите кукурузу по верхнему кругу. Нарежьте полосками оливки и на одном из шариков сделайте из них узор. Дополните верх шарика нарезанным укропом.

салат на новый год с курицей и грибами

Разрисуйте шарики майонезом и подавайте салат к столу.

салат на новый год с курицей и грибами

Украшение лучше делать после того, как все ингредиенты салата полностью остынут. Если будете ставить салат в холодильник, обязательно накройте его, чтобы не испортить превосходный вкус. Так же для новогоднего стола можно приготовить салат Варежка.

салат на новый год с курицей и грибами

салат на новый год с курицей и грибами

Автор рецепта Марья Искусница


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...