Главная Салаты Салаты на день рождения Салат с курицей «Виноград», рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Салат с курицей «Виноград», рецепт

Салаты на день рождения рецепты с фото

салат с курицей фотоТем, кто любит необычное сочетание контрастных вкусов и придают особое значение привлекательному оформлению блюда, наверняка понравится салат с курицей «Виноград». Его название говорит само за себя.

Сочные кисло-сладкие ягоды придают рецепту салата с курицей и виноградом особую пикантность, а оригинальная форма делает его главным украшением любого стола.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт. или 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • темный виноград без косточек – 250 г;
  • полутвердый сыр – 100 г;
  • сметана – 200 г;
  • соль, специи по вкусу;
  • зелень для украшения.

салат с курицей

Рецепт приготовления салата с курицей и виноградом:

Для салата «Виноград» лучше всего подходит белое куриное мясо, но при желании ее можно заменить вареными, жареными или копчеными окорочками. Сырую грудку необходимо очистить от кожи и отварить до готовности. Чтобы мясо получилось сочным, его следует класть в уже кипящую воду. После того как она вновь закипит, нужно добавить 1/ 2 ч. л. соли. Готовую куриную грудку необходимо остудить и нарезать на маленькие кубики.

Так же следует отварить в течение 10 минут куриные яйца, очистить и натереть на терке или мелко нарезать.

Для салата нужно выбрать черный кисло-сладкий виноград без косточек. Его необходимо тщательно промыть и разрезать крупные ягодки на 2 половинки. Маленькие можно оставить целыми.

салат с курицей

40-50 половинок виноградин отложить для украшения. Остальные ягоды, куриное мясо и яйца смешать с половиной сметаны и натертым или раскрошенным сыром. По вкусу в салат можно добавить соль и специи.

салат с курицей

После этого следует выбрать подходящую по размеру круглую или овальную пиалу. Ее необходимо застелить полиэтиленовой пленкой или пакетом. В подготовленную пиалу нужно аккуратно выложить салат, слегка уплотнить его и разровнять верхний слой.

салат с курицей

Затем перевернуть салат на блюдо. Руками осторожно придать ему форму виноградной грозди.

салат с курицей

Сверху обмазать салат сметаной. Сделать это можно при помощи чайной ложки или ножа.

салат с курицей

Выложить на поверхности половинки виноградин. Их можно располагать вплотную друг к другу или с небольшими зазорами.

салат с курицей

В конце украсить салат с курицей и виноградом веточками зелени.

салаты с виноградом рецепты

Автор рецепта Саркисян Гаянэ


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...