Главная Салаты Салаты с курицей Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками, рецепт салата с курицей

Салаты

Вкусная выпечка

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками, рецепт салата с курицей

Салаты с курицей

салат с курицей фотоКогда хочется чего-нибудь вкусненького и хрустящего, совершенно не обязательно хвататься за вредные и убойно калорийные чипсы.

Мы предлагаем вам чудесную альтернативу в виде легкого салата из пекинской капусты с курицей и сухариками. С ним вы можете и похрустеть, и не потолстеть! И если уж совсем бороться за фигуру, майонез можно заменить сметаной.

Благодаря капусте салат с курицей и сухариками получается сочным, нежным и праздничным. А поскольку делается он за считанные минуты, праздник с этим салатом  с курицей вы можете устраивать хоть каждый день. Это совсем не сложно!

Ингредиенты:

  • 0,5 вилка сочной пекинской капусты;
  • 200 грамм куриного филе;
  • 50 грамм сухариков;
  • 2 столовые ложки майонеза или нежирной сметаны;
  • соль.

салат с курицей

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с курицей и сухариками:

Берем куриное филе, промываем холодной проточной водой. Снимаем кожицу, опускаем в кастрюльку с кипящей водой (достаточно, чтобы она покрывала мясо) и ставим на средний огонь. На плите варим курицу приблизительно полчаса (в микроволновой печи или в мультиварке процесс происходит намного быстрее). Солить курицу в процессе варки не нужно.

Готовое филе снимаем с плиты, воду сливаем. Ставим остужаться в прохладное место.

Уже холодное филе нарезаем небольшими кусочками.

салат с курицей

Принимаемся за пекинскую капусту. Обнаружив вялые листочки, удаляем их с кочана. Если есть желание, можно отрезать самые толстые части на листьях капусты. Но, как показывает практика, пекинская капуста обычно вся сочная и хрусткая. Поэтому обходимся без этого, просто шинкуем мелкой соломкой.

салат с курицей

Теперь берем наше порезанное куриное филе и перемешиваем его с капустой.

Салат почти готов. Открываем пачку с готовыми солеными сухариками и высыпаем их к остальным ингредиентам.

Тот, кто не любит покупные сухарики, может приготовить их самостоятельно (порезать мелко хлеб и посушить в духовке). В этом случае салат также потребуется немного посолить.

салат с курицей

Заправляем майонезом или сметаной. Учитываем, что со сметаной вкус у салата получается немного другой. Можно попробовать заправлять и тем, и другим. И в итоге выбрать тот вариант, который понравился больше. Если заправляем сметаной, салат можно немного подсолить.

Перемешиваем салатик легкими движениями без нажима на ингредиенты. Если салат мешать слишком активно, он превратится в некрасивую кашу, а капуста даст сок. Нам же нужно, чтобы кусочки пекинской капусты были сами по себе сочными (внутри себя). Только так салат получается изысканным и неповторимым на вкус.

Вот и весь салатик!

Подаем сразу же салат из пекинской капусты с курицей и сухариками на стол, чтобы сухарики не успели размякнуть. Приятного вам аппетита!

рецепты салатов с курицей

Автор рецепта Старинская Леся


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...