Главная Первое Супы Суп с фасолью и овощами, рецепт супа с фасолью для поста

Салаты

Вкусная выпечка

Суп с фасолью и овощами, рецепт супа с фасолью для поста

Супы

постный супДля того, чтобы сделать разнообразным ежедневный рацион во время поста, советую включить в меню вкусный и полезный суп с фасолью и овощами.

Фасоль это богатый источник белка, который с успехом заменит мясо. Лук-порей и жёлтый болгарский перец подпитают ваш организм витаминами. Перчик чили внесёт в трапезу немного бодрости.

В начале приготовления супа из фасоли рецепт с овощами нужно обжарить морковь и лук на растительном масле, а это значит, что готовить суп можно в субботу и воскресенье, дни, когда разрешено есть растительное масло. В остальные дни можно просто положить в постный суп консервированной с фасолью морковку с луком, не обжаривая, но помните, что варёные овощи в пост тоже едят не каждый день.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • лук-порей – 50 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • макароны – 100 г;
  • масло растительное – 15 мл;
  • морковь – 1шт.;
  • перец болгарский жёлтый – 1 шт.;
  • перец чили – 2 шт.;
  • помидоры черри – 6 шт.;
  • сахар – 5 г;
  • сельдерей корневой – 100 г;
  • укроп – 10 г;
  • фасоль консервированная – 150 г.

Рецепт приготовления супа с фасолью и овощами:

Готовим основу супа, которая придаст ему золотистый цвет и аппетитный запах. Пассеруем в растительном масле репчатый лук, морковку. Заливаем овощи 1.5 литрами кипятка.

суп с фасолью фото рецепт

Нарезаем кубиками жёлтый перец, а картофель тонкими ломтиками, добавляем в суп.

суп с фасолью фото рецепт

Мелко нарезаем корневой сельдерей и стручок перца чили. Кладём в кастрюлю. Готовим овощи 10 минут.

суп с фасолью фото рецепт

Насыпаем в суп макароны.

суп с фасолью фото рецепт

Консервированную фасоль промываем проточной водой, так мы избавляемся от ненужных консервантов. Кладём помидоры черри и фасоль в суп, готовим 5 минут.

суп с фасолью фото рецепт

Вот такой получается аппетитный супчик – без мяса, но очень полезный и сытный. Приправляем его солью и специями, для усиления вкуса, кладём чайную ложку сахара.

суп с фасолью фото рецепт

Чтобы суп не был скучный в него нужно добавить хрустящие резкие нотки: режем тонкими колечками стручок свежего перца чили и лук-порей. Приправляем суп зеленью укропа.

Подаём постный суп с фасолью и овощами горячим. Можно испечь к нему домашний ржаной хлеб, получится очень сытная постная трапеза.

фасолевый суп из консервированной фасоли


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...