|
 Суп с фрикадельками – популярное и вкусное первое блюдо, которое нравится всем. Особенно данное блюдо по вкусу детям, которым интересно вылавливать мясные шарики.
Сегодня в своем мастер-классе я представляю необычный суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото, в него мы добавим манку и молоко. Получится нежный оригинальный вкус, который, уверена, придется по вкусу многим. Фото 1
Итак, нам потребуются данные ингредиенты:
- 200 г перекрученного мяса (говядина или свинина, на ваш вкус);
- 2 литра фильтрованной воды;
- 50 г манной крупы;
- 100 мл коровьего молока;
- одна картошка (большая);
- одна морковка среднего размера;
- одна белая луковица;
- пучок зелени;
- соль столовая по вкусу;
- 10 мл растительного масла;
- молотый перец по вкусу. Фото 2
Как видите, набор продуктов довольно стандартный, не потребует больших материальных затрат.
Суп с фрикадельками рецепт с фото:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В миску кладем фарш, добавляем к нему соль столовую, черный перец и манную крупу.
Смешиваем все до однородного состояния. Должна получиться плотная масса. Лепим фрикадельки и кидаем их в кастрюлю с кипящей водой. Чтобы фарш не лип к рукам, периодически смачиваем руки в холодной воде.
Пока бульон варится, подготовим овощи: чистим от кожуры, моем морковку и картошку.
Картофель нарезаем крупными брусочками, по форме они должны получиться, как на фотографии.
Кидаем картофельную нарезку в кастрюлю с мясными шариками. Варим все в течение пятнадцати минут. Можно приготовить суп на курином бульоне.
Пока бульон варится, сделаем зажарку. Нарежем морковку очень крупной соломкой.
В сковороду наливаем немного рафинированного масла, разогреваем и обжариваем в нем морковные брусочки, которые далее кидаем в суп и варим десять минут.
В конце добавляем мелко порезанный лук и шинкованную зелень, специи (соль и перец черный) и коровье молоко. Перемешиваем все до однородного состояния. Провариваем пять минут.
Даем первому блюду немного настояться и слегка остыть, после чего разливаем его по глубоким тарелочкам.
Суп с нежными и воздушными фрикадельками готов! Как видите, весь процесс приготовления не отличается особой трудоемкостью, готовка заняла у нас около сорока минут. Молоко супу с фрикадельками рецепт из фарша придает особый аромат, который вам обязательно понравится. Приятного аппетита всей семье!
|
