Главная Мультиварка Первые блюда в мультиварке Суп харчо из говядины с помидорами в мультиварке, рецепт супа харче в мультиварке

Салаты

Вкусная выпечка

Суп харчо из говядины с помидорами в мультиварке, рецепт супа харче в мультиварке

как приготовить суп харчоРецепт супа харчо относится к первым горячим блюдам грузинской кухни. Но не только в Грузии готовят этот замечательный суп.

Народы других стран также по достоинству оценили его насыщенный аромат и острый вкус, что и является его отличительной особенностью. Суп харчо в мультиварке популярен и в Украине, и в России.

Главными и неизменными ингредиентами супа харчо из говядины является мясо говядины, рис, чеснок и помидоры. А приготовить суп быстро и особенно вкусным и наваристым Вам поможет мультиварка.

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем
5 л, мощность 900 Вт

Рецепт с фото супа харчо в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) – 500 г;
  • рис – 150 г;
  • помидоры – 10 шт. мелких (или 5 крупных);
  • лук репчатый - 3 луковицы (крупных);
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец душистый – 5 горошин;
  • грецкие орехи – 70 г;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • приправа хмели-сунели – 1 ч. л.;
  • соль, перец молотый черный и красный – по вкусу.

Рецепт приготовления супа харче из говядины с помидорами в мультиварке:

Мякоть говядины промыть под проточной водой и нарезать длинными тонкими ломтиками (или кубиками).

суп харчо рецепт

С лука снять шелуху, разрезать вдоль пополам и затем нашинковать тоже вдоль на длинные перья. Таким образом я режу луковицу только для солянки и для харчо, так как в этих супах должно быть достаточное количество лука и его должно быть видно (для остальных супов предпочитаю гораздо более мелкую нарезку).

суп харчо рецепт

Помидоры можно использовать как свежие, так и соленые. Свежие необходимо сначала пробланшировать в течение 3 минут, затем снять кожуру. С соленых кожура сразу снимается легко и быстро.

Измельчить помидору с помощью вилки или блендера, можно протереть и через сито.

суп харчо рецепт

Рис выложить в глубокую емкость и промыть до прозрачной воды.

Включить мультиварку в режим «Жарка/Фритюр», смазать растительном маслом и выложить лук. Обжаривать не менее 5 минут при открытой крышке, помешивая лопаткой, чтобы не пригорел.

суп харчо рецепт

Добавить к луку говядину и обжарить еще 5 минут. Затем выложить томатное пюре, перемешать и немного потушить.

суп харчо рецепт

Отключить режим «Жарка/Фритюр».

В чашу мультиварки выложить рис, залить все водой, доведя уровень до отметки на стенке емкости 4 л. Добавить соль, перец, хмели-сунели и лавровый лист.

суп харчо рецепт

Закрыть крышку, перевести клапан в положении «Закрыт» (под давлением), включить режим «Варка/Суп», время приготовления установить 40 минут.

После сигнала об окончании программы, нажать кнопку «Отмена/Пауза», перевести клапан в положение «Открыт», осторожно выпустить пар и открыть крышку.

Чеснок измельчить через пресс или ножом, зелень петрушки мелко нарубить (можно использовать кинзу и укроп).

суп харчо рецепт

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и слегка поджарить. Затем измельчить ножом или на специальной мельнице.

суп харчо рецепт

Добавить в суп чеснок, орехи и петрушку. Тщательно перемешать, закрыть крышкой и дать супу настояться в течение получаса. За это время он насытится ароматами добавок и приобретет нужный вкус.

Готовый суп харче из говядины разлить по тарелкам и добавить свежую зеленью.

Густой наваристый ароматный суп харчо в мультиварке готов к подаче на стол.

Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!

харчо в мультиварке редмонд

Автор рецепта Елена Martan


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...