Главная Первое Харчо Суп харчо из баранины рецепты с фото

Салаты

Вкусная выпечка

Суп харчо из баранины рецепты с фото

Харчо

Ингредиенты  для приготовления блюда суп харчо из бараниныОчень вкусный,  наваристый, ароматный суп харчо получается на бульоне из баранины. Представляем вашему вниманию рецепт харчо из баранины.


Ингредиенты  для приготовления блюда суп харчо из баранины :

грудинка баранья – 500 гр,
лук репчатый 4 шт,
рис –  100 гр,
помидоры – 500 гр,
чеснок – 4-5 зубчиков,
хмели-сунели – 2 ч. ложки,
перец  стручковый  – 1 стручок,
нарезанные веточки  петрушки, укропа и кинзы – 0,5 стакана,
лист лавровый, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления супа харчо из баранины :

Итак,  настоящий харчо из баранины,  рецепт не сложен.

Грудинку баранью промойте и  нарежьте  на небольшие кусочки. Подготовленные кусочки мяса    положите  в кастрюлю,  и налейте  холодную  воду -   приблизительно 2 литра.  Варите   до ¾ готовности мяса на маленьком огне.   Периодически   удаляйте пену.   Недоваренные  кусочки мяса выньте  из  бульона и отложите.  Бульон процедите и положите  в него отложенные    кусочки мяса и    рис. Лук измельчите,  чеснок  пропустите через чесночницу. Все это положите  в бульон и  на маленьком огне кипятите    минут 35 - 40 .Помидоры вымойте,  снимите  кожицу,  нарежьте  небольшими ломтиками и положите в суп. Туда же  добавьте лист лавровый,    стручковый   перец,  хмели-сунели,  соль и   дайте покипеть 15 минут -   до готовности.   готов –  извольте кушать.  Налейте  суп харчо  в суповую миску, посыпьте  пряной зеленью  - укропом кинзой и петрушкой. Вот и готов суп харчо из баранины, рецепт его проще, чем казалось вначале.


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...