Главная Первое Супы Сырный суп с грибами рецепт с пошаговыми фото

Салаты

Вкусная выпечка

Сырный суп с грибами рецепт с пошаговыми фото

Супы

сырный супВ меру сытный и при этом легкий для желудка сырный суп с грибами . Подавать сырный суп рецепт с грибами шампиньонами рекомендуется с гренками из батона или белого хлеба.

Это первое блюдо готовится довольно быстро – менее часа требуется для того, чтобы тарелка с горячим, ароматным сырным супом с грибами уже стояла на столе.

Ингредиенты для приготовления сырного супа с грибами :

  • 300 г картофеля;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 упаковка плавленого сырка (100 г);
  • 1 морковина;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль;
  • перец.

Рецепт приготовления сырного супа с грибами шампиньонами:

Начинаем подготовку продуктов для супа. Картофель почистить и нарезать кубиками.

сырный суп рецепт с фото

Свежие шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Если используются сушеные грибы, их нужно предварительно проварить при слабом кипении 15-20 минут. Это необходимо, чтобы грибы размякли.

сырный суп рецепт с фото

Лук нарезать кубиками, морковь натереть.

Сделать зажарку. На растительном масле обжарить лук и морковь до легкой золотистости.

сырный суп рецепт с фото

Добавить грибы. Обжаривать на слабом огне, пока ломтики грибов не начнут темнеть. Жарить без крышки, потому что из грибов будет выходить большое количество жидкости, и ей нужно испаряться.

сырный суп рецепт с фото

Картофель залить 2 литрами воды и поставить вариться до полуготовности. Пену, которая будет выделяться в процессе приготовления, снимать и выбрасывать.

сырный суп рецепт с фото

Когда картофель станет наполовину готовым (только начнет размягчаться), добавить зажарку. Перемешать, накрыть крышкой. Продолжать варить сырный суп с грибами при слабом кипении еще около 5 минут, пока картофель не станет готовым полностью.

сырный суп рецепт с фото

Сыр натереть на терке или мелко нарезать. Чтобы было удобнее его измельчать, плавленый сыр предварительно немного подморозить.

сырный суп рецепт с фото

Понемногу добавлять плавленый  сыр в суп  с грибами  и перемешивать до полного растворения. Довести до кипения.

сырный суп рецепт с фото

Посолить, поперчить по вкусу. Всыпать зелень. Все перемешать, накрыть сырный суп с грибами крышкой.

сырный суп рецепт с фото

Выключить нагрев. Когда сырный суп с грибами шампиньонами постоит 10 минут, можно подавать.

как приготовить сырный суп

Приятного аппетита!


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...