Главная Выпечка Торты Торт Панчо рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Салаты

Вкусная выпечка

Торт Панчо рецепт с фото пошагово в домашних условиях

торт панчо фотоПопробуйте сделать торт Панчо, он уже давно заслужил своё почётное место среди любимых тортов. Такой рецепт торта Панчо с ананасами обязательно понравится вашим гостям.

Этот десерт необычный по форме как для торта. Он пропитан хорошо кремом, да ещё и с ананасами и орехами.

Кстати, вашим деткам очень понравится помогать вам при сборке торта Панчо, и его декорировании. Собираться торт Панчо с ананасами будет немного по-другому, в отличии от таких же тортов под этим названием.

Итак, торт Панчо рецепт с фото.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 1,5-2 часа.

Количество порций: 6-7 порций.

Ингредиенты:

  • куриные яйца 5 шт.;
  • белый сахар 1 стакан;
  • соль щепотка;
  • сахарная пудра 0,5стакана;
  • мука 1,5 стакана;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • ванильный сахар;
  • какао 2 ст. л.;
  • сметана 500 мл;
  • консервированные ананасы 200 г;
  • грецкие орехи 1 стакан;
  • чёрный шоколад 70 г;
  • сливочное масло 2 ст. л.;
  • молоко 3 ст. л.

торт панчо рецепт с фото

Рецепт приготовления торта «Панчо»:

Куриные яйца вбейте в глубокую ёмкость, всыпьте туда же белый сахар и щепотку соли.

торт панчо рецепт с фото

Взбивайте миксером яйца до пышной и белого цвета пены.

Просеивайте пшеничную муку и частями добавляйте в тесто. Лопаткой аккуратно помешивайте тесто, чтобы не забить его пышную структуру.

торт панчо рецепт с фото

Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар в тесто.

По консистенции у вас получится тесто, похожее на густую сметану.

торт панчо рецепт с фото

Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отлейте немного теста в отдельную миску, и насыпьте туда какао. Перемешайте коричневое тесто.

торт панчо рецепт с фото

В разъёмную форму налейте светлое тесто. Затем сверху полейте тёмным тестом. В процессе выпекания получится корж с разводами шоколадного цвета. Для торта такое сочетание оттенков будет смотреться аппетитно. Поставьте корж выпекаться на 20-30 минут. Проверяйте готовность коржа деревянной зубочисткой, проколов его насквозь.

торт панчо рецепт с фото

Тем временем приготовьте крем. Взбейте сметану, любой жирности с сахарной пудрой. Если ваш крем получается недостаточно крепким, можно добавить в него кондитерского загустителя. Сметанный крем поставьте охлаждаться в холодильник.

Баночку с ананасами откройте, если там целые кольца, нарежьте небольшими кусочками.

торт панчо рецепт с фото

Грецкие орехи очистите от кожуры, и подсушите их на сковороде без масла.

Готовый корж достаньте из духовки. Подберите полукруглую миску, в которой будет собираться торт. Приложите эту миску на корж, и вырежьте будущее основание для торта.

Чтобы сделать корж для основания не сильно толстым, разрежьте пополам вырезанный пласт. Одну половинку пропитайте сиропом от ананасов, отложите в сторону.

Остальные части коржа нарежьте на небольшие кубики.

торт панчо рецепт с фото

Выстелите миску пищевой плёнкой.

Обмакивайте кусочки коржа и укладывайте на дно миски.

торт панчо рецепт с фото

Положите немного ананасов, посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Теперь продолжайте укладывать торт слоями, плотно без пространства воздуха. Последним завершающим слоем будет отложенный ранее корж. Накройте коржом торт, прижмите слегка руками.

торт панчо рецепт с фото

Пищевой плёнкой накройте сверху торт.

Можно ещё обтянуть фольгой миску с тортом, уберите в холодильник на 3-4 часа, но лучше на ночь.

Хорошо пропитанный торт переверните на тарелку, снимите плёнку.

торт панчо рецепт с фото

Осталось покрыть торт шоколадной глазурью. Для этого растопите в небольшом ковше шоколада, сливочного масла. Добавьте несколько ложек сливок или молока. Постоянно помешивайте массу, доведя её до жидкого состояния на водяной бане.

торт панчо рецепт с фото

Дайте глазури несколько минут, чтобы она остыла. Поливайте торт сверху так, чтобы получались хаотичные разводы.

Можно украсить торт Панчо с ананасами сверху сладким драже.

торт санчо панчо

Автор рецепта Эльби


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...