Главная Блюда из Из рыбы Хек запечённый в духовке с картофелем под хлебной корочкой

Салаты

Вкусная выпечка

Хек запечённый в духовке с картофелем под хлебной корочкой

хек в духовке фото рецептХек, запечённый в духовке с картофелем под хлебной корочкой, послужит вам очень сытным обедом.

Хек отличается тем, что в нём совсем немного костей, именно поэтому он прекрасно подходит для разного рода запеканок.

Хлебная корочка, полученная из белого батона, сливочного масла и сыра, придаёт хеку с картошкой необыкновенный аромат и пикантность.

По этому рецепту запеченного хека в духовке можно запечь любую другую рыбу, имеющую не слишком много костей. Под такой же хлебной корочкой вы можете запечь, не только рыбу, но и мясо.

Ингредиенты для приготовления хека запеченного в духовке с картошкой :

  • мороженое филе хека без кожи – 500 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль и перец – по вкусу

для хлебной корочки:

  • батон – 1 шт.;
  • сыр – 120 г;
  • масло сливочное замороженное – 120 г;
  • чеснок – 2 зубца.

как приготовить хека в духовке

Рецепт приготовления хека запеченного в духовке с картофелем под хлебной корочкой:

Филе хека разморозьте. Чтобы удалить избыток воды, которой буквально истекает рыба после размораживания (оставим это на совести производителей замороженной рыбы), сложите толстымслоем бумажные полотенца и с силой прижмите к кусочкам рыбного филе, чтобы полотенца впитали избыток влаги. Вы убедитесь, что воды настолько много, что придётся несколько раз менять полотенца, чтобы окончательно просушить рыбу. Тем не менее, это обязательно нужно проделать, иначе рыба будет разваливаться при запекании и превратится в бесформенную кашу.

Филе посолите и поперчите. Порежьте рыбу кусочками.

как приготовить хека в духовке

Очищенный картофель (4 шт.) нарежьте кружочками, слегка посолите.

как приготовить хека в духовке

Смажьте форму, на дно уложите картофель, сверху аккуратно разложите кусочки рыбы.

как приготовить хека в духовке

Теперь сделайте хлебную посыпку. Для этого, батон (1шт.) разрежьте вдоль и выскоблите вилкой мякиш. Мякиш раскрошите руками до состояния крошки.

как приготовить хека в духовке

Замороженное сливочное масло, которое вы только что вынули из морозилки, натрите крупной стружкой и смешайте с крошками батона.

как приготовить хека в духовке

Сыр натрите (120 г). Добавьте сыр к крошкам.

как приготовить хека в духовке

Чеснок (2 зубца) пропустите через пресс и смешайте с хлебной посыпкой.

как приготовить хека в духовке

Хлебную посыпку солить не стоит, так как сыр и так достаточно солёный. Выложите хлебную посыпку поверх рыбы.

как приготовить хека в духовке

Запекайте рыбу с картофелем в течение 30 минут при температуре 180градусов.

В процессе запекания рыба с картофелем покроются очень аппетитной, хрустящей, ароматной хлебной корочкой.

как приготовить хека в духовке

Сытный обед в виде хека, запечённого в духовке с картофелем под хлебной корочкой готов. Приятного аппетита!

запеченный хек рецепт

Автор рецепта Милена


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...