Главная Закуски Мясные Холодная закуска - Заливное из курицы

Салаты

Вкусная выпечка

Холодная закуска - Заливное из курицы

Для тех, кто любит холодные закуски на вкус придется заливное из курицы. Блюдо готовится недолго, около сорока минут плюс немного времени для охлаждения.

Из предложенного ниже заливного получится около шести порций. Калорийность холодной закуски заливной из курицы составляет двести двадцать ккал. Холодная закуска получается не только вкусным и красивым, а также очень полезным.

 

Холодная закуска заливное из курицы - ингредиенты:


1 кг курицы;

120 грамм зеленого горошка;

1 ст. ложка желе;

Фрукты из компота ассорти (персики, груши, сливы);

Лук-порей;

Корень петрушки и сельдерея;

Соль по вкусу.



Холодная закуска заливное из курицы - приготовление:


В первую очередь для приготовления холодной закуски промойте курицу под проточной водой. Затем посолите ее, залейте холодной водой, положите туда же очищенные овощи и отправьте на огонь вариться. Пока курица варится, нужно приготовить желатин. Для этого одну столовую ложку желатина залейте полстаканом холодной прокипяченной водой и оставьте набухнуть на шестьдесят минут.


Когда сварится курица выньте ее из кастрюли, а бульон (3 стакана) соедините с набухшим желатином. Поставьте на огонь смешанные бульон с желатином и хорошо подогрейте, но не кипятите эту массу. Курицу очистить от кожуры и костей, нарезать на небольшие кусочки. Потом фрукты из компота нарежьте в виде разных фигурок.


Затем возьмите плоское большое блюдо, чтобы холодная закуска заливное из курицы поместилась. Выложите на дно тарелки узором нарезанные фрукты, поверх них положить кусочки куриного филе. Потом полейте сверху смесью желатина и бульона (2/3 от общего количество).


Далее откройте баночку с консервированным зеленым горошком, процедите. Выложить горошек в чашку и залить остальной частью бульона с желатином. Холодную закуску с курицей и зеленый горошек отправьте в холодильник. Как только желатин застынет, блюдо с курицей выньте из формы, предварительно окунув его на 2/3 объема в кипяток на несколько секунд. Потом вынуть залитый зеленый горошек, разрыхлить и выложить вокруг блюда из курицы.

На этом холодная закуска заливное из курицы готово!



Приятного аппетита!   


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...