Главная Закуски Мясные Язык говяжий рецепт по-кавказски

Салаты

Вкусная выпечка

Язык говяжий рецепт по-кавказски

Если вы приготовите язык говяжий рецепт по-кавказски, то наверняка вам это блюдо очень понравиться, ведь сочетание языка и грибов, да и еще со сметаной получается очень вкусным, нежным и питательным деликатесом. 

Перед тем, как приготовить язык говяжий рецепт по-кавказски советую вам замочить язык в воде холодной и  после этого отварить, добавив соль и специй. Отваривать говяжий язык необходимо в течении 2-3 часов. И после того, как язык станет мягким, нужно переложить его в воду холодную и дайть остыть и поле этого снимите кожицу. 

Начнем готовить язык говяжий рецепт по-кавказски.

 

Язык говяжий рецепт по-кавказски – ингредиенты:


Количество порций – 4:


Язык говяжий – 2 кг;

Свежие грибы (можно шампиньоны) – 600 грамм;

Масло растительное – 150 мл;

Лук репчатый – 4 шт.;

Зелень петрушки;

 

Для соуса:

Сметана – 2 стакана;

Орехи (грецкие) - очищенные – 2 стакана;

Перец молотый черный;

Чеснок – 2 зубика;

Соль на ваш вкус.


Язык говяжий рецепт по-кавказски – приготовление:


Для того, чтобы приготовить язык говяжий рецепт по-кавказски первым делом нужно хорошо промыть и отварить язык, потом очистить его от кожицы, затем нарезать крупными кусками и обжарить на растительном масле. Далее лук репчатый нарезаем кольцами, поджариваем до золотистого цвета вместе с грибами и добавляем к языку.


Затем орехи и чеснок растираем в однородную массу, смешиваем со сметаной и добавляем соль и черный молотый перец. После этого, заливаем этим соусом говяжий язык и тушим на слабом огне до готовности. На стол следует подавать в горячем виде, посыпав зеленью рубленой. Время приготовления занимает 2 часа 30 минут. Калорийность язык говяжий рецепт по-кавказски составляет  – 188 ккал.



Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто